Rondleiding door de specerijenbazaar van Istanbul en kookles traditionele Turkse gerechten
Wat gasten geweldig vinden
- Praktisch koken in kleine groepen
- Vriendelijke en deskundige gastheer
- Authentieke Turkse huisgerechten
- Recepten om mee naar huis te nemen
Gasten omschrijven de ervaring als koken in een gastvrij Turks huis, onder begeleiding van een vriendelijke en deskundige gastheer die iedereen op zijn gemak stelt. De kleinschalige opzet maakt actieve deelname mogelijk, met eenvoudige, authentieke recepten die de smaken van traditionele Turkse gerechten laten zien. Deelnemers waarderen de makkelijk te volgen gerechten en de mogelijkheid om de recepten mee naar huis te nemen. Een kort bezoek aan een specerijenmarkt maakt de ervaring compleet.
Wat je kunt verwachten
Ontdek de geheimen van een keuken die in alle uithoeken van Turkije geliefd is, maar die zelden door buitenlanders wordt ontdekt.
Na onze ontmoeting gaan we langs voor een kruidenproeverij in een kruidenwinkel die al vijf generaties lang bestaat.
Daarna nemen we de veerboot naar de Aziatische kant van Istanbul. Daar leren we je hoe je een traditionele, huisgemaakte Turkse maaltijd bereidt. Voor de lunch kun je genieten van wat je zelf hebt gekookt!
De gerechten zijn toegankelijk en makkelijk na te maken in je eigen land. Gedetailleerde receptenboekjes worden meegeleverd. We doen dagelijks de boodschappen voor haar, zodat de ingrediënten seizoensgebonden en vers zijn.
Menu
Een voorbeeldmenu zou een keuze uit 6 gerechten uit onderstaande lijst kunnen bevatten:
- Knapperige bladerdeegrolletjes gevuld met kaas en kruiden, of bladerdeeg Turkse borek met feta en kruidenvulling, of courgetteflan met feta en kruiden.
- Bulgursalade (Kısır) of wortelen met een dressing van knoflook, yoghurt en tahin (Cacik).
- Prei, sperziebonen, knolselderij of artisjokken in olijfolie
- Posteleinsalade met munt en yoghurt of groene olijvensalade met sumak en granaatappelmelasse
- Pittige bulgurpilaf, tomatenrijstpilaf of pilaf met orzo.
- Aubergine met buikspek gevuld met vlees – Karniyarik of aromatische rijst, paprika's of courgette gevuld met vlees, rijst en kruiden in tomatensaus, zeebaars met groenten, aubergine in een aardewerken ovenschaal met lamsvlees of snijbietrolletjes
- Abrikozen gevuld met Kaymak (dikke room) of geroosterde vijgen gemarineerd in honing met laurierblaadjes of Revani - Turkse griesmeelcake
Schema
- 10:00 uur: Verzamelpunt voor de specerijenbazaar.
- 10:30 uur: We nemen de veerboot naar de Aziatische kant, waar we de kookles zullen hebben.
- 11:00 uur: Begin met koken.
- 13:00 uur: We gaan samen zitten en proeven de gerechten die je hebt gekookt.
- 14:30 uur: U gaat met de veerboot terug naar de Europese kant.
Ontmoetingspunt
Het exacte adres wordt gedeeld in uw boekingsbevestiging.
Inclusief hoogtepunten
Extra informatie
Bevestiging
Je ontvangt binnen 24 uur een bevestiging van je boeking.
Gratis annuleren
Bij annulering ten minste 48 uur vóór de activiteit ontvangt u een volledige terugbetaling..
Gastenfoto's
Gastbeoordelingen
Kies een datum
Gekenmerkt in
