Leer zelf Toscaans koken in de thuiskeuken van chef Simonetta in Cortona.
Wat gasten geweldig vinden
- Gezellige huiselijke keuken
- Deskundige, vriendelijke instructies van de gastheer
- Koken met verse ingrediënten en zelf de handen uit de
- Authentieke Toscaanse gerechten en vaardigheden
Gasten omschrijven de intieme keuken als een gastvrije ontmoetingsplek in een historische stad, wat bijdraagt aan de charme van de ervaring. De expertise van de gastheer en zijn vriendelijke, geduldige lesstijl maken de kookles zowel informatief als plezierig voor alle niveaus. Deelnemers waarderen de praktische aanpak en gaan naar huis met concrete vaardigheden en recepten die ze thuis kunnen namaken. Verse, hoogwaardige ingrediënten benadrukken de authentieke Toscaanse smaken en zorgen voor een onvergetelijk culinair hoogtepunt van hun reis.
Wat je kunt verwachten
Simonetta laat je haar keuken zien, vol boeken, kruiden, potten met gedroogd fruit en natuurlijk haar potten en pannen die aan de muur hangen, want er is geen ruimte meer over.
Kookcursussen bieden een complete onderdompeling in haar levensstijl, een mix van eten en cultuur, maar ook van praktische vaardigheden. Leer gerechten maken die je gemakkelijk thuis kunt namaken en je zult versteld staan van de ravioli, verse pasta, gnocchi, pizza...
Simonetta leert je de simpele maar belangrijke trucjes van het dagelijkse koken, zoals hoe je op het laatste moment een ingrediënt kunt vervangen. Maar wat echt telt, is een passie voor eten... en wat verse kruiden bij de hand.
Deelnemers kunnen uit één tot maximaal acht personen bestaan. Iedereen werkt met de ingrediënten om het uiteindelijke gerecht te creëren, volgt de verschillende stappen en mag proeven. Maar bovenal willen we plezier hebben.
Na de kookcursus breekt het beste moment aan: het eten opeten, dus "tutti a tavola" (ieder aan tafel).
Menu
Als voorgerecht kunnen courgettebloemen met ricotta zijn, verschillende soorten salade, courgette- of aubergineflan.
Primi kunnen tagliatelle, ravioli of gnocchi zijn, geserveerd met verschillende sauzen.
Hoofdgerecht: Quiches, Parmigiana, Caponata, Groentevleesballetjes, Strudel met Scarola
Dessert: chocoladetaart, citroentaart, cantucci, ricottacakeagliatelle
De lessen duren ongeveer 4 uur en er worden minimaal 4 gerechten bereid. Het diner dat na de les volgt, is gebaseerd op de bereide gerechten.
OP AANVRAAG KUNNEN WIJ VEGANISTISCHE GERECHTEN BEREIDEN.
Schema
Donderdag om 11.00 uur
- 11:00 uur: Inleiding
- 11:10 uur: Begin met het klaarmaken van de gerechten.
- 14:00 uur: Tijd om van uw gerechten te genieten
- 16:00 uur: Einde van de kookles
VEGETARISCHE EN/OF VEGANISTISCHE MAALTIJD
Ontmoetingspunt
Het exacte adres wordt gedeeld in uw boekingsbevestiging.
Inclusief hoogtepunten
Extra informatie
Bevestiging
Je ontvangt binnen 24 uur een bevestiging van je boeking.
Gratis annuleren
Bij annulering ten minste 48 uur vóór de activiteit ontvangt u een volledige terugbetaling..
Gastenfoto's
Gastbeoordelingen
Kies een datum
Gekenmerkt in
