Veganistische en vegetarische kookworkshop met onbeperkte wijn in het hart van Venetië

Over ons

In mijn historische locatie in het hart van Venetië kunt u genieten van een vegetarische of veganistische kookworkshop met verse, lokale groenten van de levendige Venetiaanse markten.

Ga met me mee winkelen op de beroemde Rialtomarkt (of kies voor een kookworkshop), en bereid daarna een verscheidenheid aan verse, gezonde gerechten. We proeven zelfgemaakte wijn, maken pasta, focaccia en talloze andere smaakvolle creaties. Ik gebruik alleen lokale, seizoensgebonden groenten en pas elke kookworkshop aan op jouw voorkeuren. Mijn vader zorgt voor de wijn van onze wijngaarden!

Mijn huis staat voor je open – verlaat de gebaande toeristische paden en geniet van de frisse sfeer van Venetië. We zullen samen lachen, lekker eten en heerlijke wijn drinken.

Je bent van harte welkom bij Eataly!

Menu

Voorbeeldmenu:

• Artisjokken uit de lagune met witte wijn en citroen
• Asperges met saffraansaus of verse schapenkaas
• Linzenballetjes met dragon
• Aubergine op vier verschillende manieren bereid.
• Gevulde paprika's
• Risotto: een Italiaanse klassieker
• Gefrituurde gevulde courgettebloemen
• Radicchio uit Treviso, gebakken met tuinkruiden en balsamico.
• Gnocchi, pizza en zelfgemaakte pasta

Schema

Ochtendles:

• Ontmoet elkaar, ontdek de omgeving en shop op de Rialtomarkt.
• Aankomst bij de kookschool.
• Presentatie van alle ingrediënten en apparatuur die gebruikt zullen worden.
• Begin van de praktische kooksessie.
• Geniet van de culinaire hoogstandjes die tijdens de les worden bereid.

Dinersessie:

• Verzamelpunt: Campo Santa Maria Formosa.
• Aankomst bij de kookschool.
• Presentatie van alle ingrediënten en apparatuur die gebruikt zullen worden.
• Begin van de praktische kooksessie.
• Geniet van de culinaire hoogstandjes die tijdens de les worden bereid.