Boottocht en culinaire tour in Chioggia, vlakbij Venetië.

Over ons

Deze bekroonde ecotour neemt je mee door het landelijke landschap rondom Venetië. Tijdens deze 4 uur durende tour ontdek je de lagune vanuit het perspectief van een local. Je bezoekt per boot een biologische boerderij in het zoutmoerasgebied van Chioggia en leert meer over de lokale (voedsel)cultuur.

Ervaar het beste van de lokale voedselproductie in de regio Chioggia en proef de beste producten die het gebied te bieden heeft. U verkent de plaatsen waar de producten vandaan komen en ontmoet de lokale families die verantwoordelijk zijn voor de voedselproductie. Ontdek hoe zij de twee belangrijkste activiteiten van de regio Chioggia – landbouw en visserij – combineren.

Deze boeiende tour omvat een heerlijke lunch met zeevruchten en een kookdemonstratie. Geniet van de smaak van bijna uitgestorven producten zoals honing uit zoutmoerassen en seizoensgebonden delicatessen uit zowel de nabijgelegen zee als het lokale land.

Menu

• Proeverij van seizoensproducten van de boerderij (bijv. gekookte asperges, verse eieren, tomatensalade)
• Mosselen op cassopipa-wijze, met uien en witte wijn.
• Pasta met venusschelpen
• Gebakken zeevruchten en gemengde salade
• Lokale zoetigheden
• Prosecco, witte en rode wijn

Schema

• 10:00 uur: Ontmoet de groep op het afgesproken punt en ga aan boord van onze boot.
• 10:10 uur: Boottocht van 30 minuten door de zuidelijke lagune van Venetië.
• 10:40 uur: Bezoek aan een boerderij in het zoutwinningsgebied van Valli di Chioggia en geniet van een glaasje prosecco terwijl u de seizoensproducten proeft.
• 11:30 uur: Aperitief op de boerderij met seizoensgerechten.
• 12:00 uur: Viergangenlunch met zeevruchten op een vissersboot.
• 14:00 uur: Einde van de rondleiding.