Een Italiaans kookvakantiepakket in Venetië

Over ons

Ontdek de minder bekende schoonheid van Veneto, de thuisbasis van Venetië, een van de meest iconische steden van Italië. Slechts een uur westwaarts, verscholen aan de voet van de Euganeïsche heuvels, ligt de Venetiaanse wijnstreek – uw serene plattelandstoevluchtsoord voor een unieke culinaire vakantie. Geniet van de natuurlijke pracht van vruchtbare velden, overvloedige oogsten en de warme gastvrijheid van de lokale bevolking, waardoor uw agrarische culinaire vakantie in Veneto een werkelijk uitnodigende en verkwikkende ervaring wordt.

Onze populairste cursus is een praktische voorbereiding waarbij we samen ingrediënten schillen, stampen, hakken en koken. Na afloop komen we samen om te genieten van de maaltijd, vergezeld van een heerlijke fles wijn. Dit programma duurt zes avonden, met ochtendlessen verdeeld over vijf dagen. Vroeg boeken is aanbevolen voor deze wekelijkse kookcursus, die geschikt is voor alle niveaus en perfect is voor kleine groepjes familie en vrienden.

Menu

Proefgerechten

• Tortelli
• Tagliatelle
• Risotto all'Italiana
• Tiramisu

Schema

Dagelijks schema

1e dag - zondag

• Aankomst bij de villa. De transfer is niet inbegrepen.
• Tijd om kennis te maken met de andere gasten en te genieten van een diner met een glas Prosecco of een typische Spritz (18:00 uur).

2e dag - maandag

• 10.30 uur: Start van de eerste kookles met onze chef-kok Simone. Maak je klaar! Vandaag gaan we aan de slag met technieken en recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven door lokale vrouwen. Lunch in de villa, inclusief wijn.
• 's Middags kunt u ontspannen in de villa of de bezienswaardigheden in de omgeving bezoeken.
• Diner in de villa.

3e dag - dinsdag

• 10.30 uur: Start van de tweede kooksessie.
• Vandaag leer je hoe je een traditioneel Italiaans menu bereidt met tortelli, tagliatelle en een dessert. Lunch in de villa met wijn.
• In de vrije tijd, gedurende de rest van de dag, staat ons personeel klaar om een andere activiteit te organiseren; we hebben veel contacten met lokale aanbieders en kunnen waardevolle diensten verlenen.
• Diner in de villa.

4e dag - woensdag

• Ontbijt: Tijdens de bereiding van een driegangenmenu met seizoensproducten worden Italiaanse kooktips en geheimen over regionale gerechten onthuld. De rest van de dag is vrij en onze medewerkers staan klaar om een andere activiteit voor u te organiseren. We hebben veel contacten met lokale aanbieders en kunnen u waardevolle diensten aanbieden. Zo kunnen onze medewerkers bijvoorbeeld een excursie naar het prachtige stadje Chioggia of een fietstocht door het natuurpark van de Po-delta plannen. Vraag gerust een offerte aan.
• Diner in de villa.

5e dag - donderdag

• Aan het begin van de derde kookles leer je hoe je Risotto all'Italiana bereidt, met de beroemde rijst uit de Po-delta als ingrediënt. Als dessert maak je een heerlijke Tiramisù, een ander geliefd lokaal recept. Tot slot komen we samen om te genieten van de maaltijd en de smaken van onze creaties te proeven.
• 's Middags heeft u vrije tijd om te ontspannen na een lange dag werken in de keuken. U kunt onze medewerkers vragen een excursie te organiseren naar een lokale olijfmolen voor een proeverij van extra vierge olijfolie.
• Diner in de villa.

6e dag - vrijdag

• Ontbijt en uitchecken. (Transfer is niet inbegrepen).