Traditionele Napolitaanse kookkunst voor beginners

Over ons

Deze kookcursus is geschikt voor beginners (er is geen specifieke voorkennis vereist!) en is bedoeld voor zowel mensen die voor het eerst in de keuken staan als mensen die hun techniek willen verbeteren of nieuwe recepten willen leren.

Aandacht en professionaliteit garanderen alle deelnemers een prettige cursus en een unieke smaakervaring. We volgen traditionele Napolitaanse recepten, stap voor stap en in detail, waarbij we inspelen op uw nieuwsgierigheid en u vervolgens laten genieten van het resultaat van ons gezamenlijke werk.

Mijn keuken is een moderne keuken die aansluit bij de smaak en levensstijl van de huidige tijd, waarin mensen minder maar beter eten. Kwaliteit en seizoensgebondenheid van de ingrediënten vormen de basis van mijn gerechten, samen met lichtheid en eenvoud. Mijn keuken is typisch Italiaans, omdat ik vind dat de Italiaanse keuken tot de meest gevarieerde, rijkste en lekkerste ter wereld behoort.

In mijn verfijnde en met zorg bereide gerechten proeft u de traditionele sfeer en de combinatie van ingrediënten. Dat is te herkennen aan de aroma's en smaken, en het wordt altijd gewaardeerd aan tafel.

Dit wordt een authentieke Italiaanse ervaring, waarbij u leert hoe u de typische gerechten van de regio bereidt en geniet van een heerlijke maaltijd.

Menu

Voorgerechten

• Fiori di zucca in pastella - Pompoenen Bloemen Tempura
• Bruschetta napoletana - Bruschetta met verse tomaten, basilicum, knoflook en olijfolie

Pasta

• Pasta fresca fatta a mano con ragù napoletano: Verse pasta met Napolitaanse Ragù

Voornaamst

• Polpette al sugo - Gehaktballetjes met tomatensaus
• Parmigiana di Melanzane: Aubergines Parmigiana

Nagerecht

• Babà Napoletano - Napolitaanse rumcakes

Schema

• 10:30 uur: Verzamel bij de school en geniet van een hapje en een drankje.
• 10:40 uur: kennismaking met de chef-kok en de ingrediënten
• 11:00 uur: De kookles begint met stapsgewijze begeleiding.
• 12:30 uur: Geniet van uw zelfgemaakte Napolitaanse keuken