Kookles met 5 traditionele gerechten uit Hanoi en een rondleiding op de markt.

Over ons

Onze kookcursus is door de jaren heen steeds populairder geworden dankzij de intensieve en boeiende lessen die we aanbieden. Deelnemers kunnen zowel ervaren koks zijn die een Vietnamees restaurant in hun thuisland willen openen, als mensen die nog nooit gekookt hebben maar na hun vakantie graag willen genieten van heerlijke Vietnamese gerechten.

Onze school ligt midden in de oude wijk, dus is heel gemakkelijk te bereiken. Na een bezoek aan de grootste markt van Hanoi, die vlakbij de oude wijk ligt, weet je dus ook waar je wat kunt kopen tijdens de rest van je reis.

We laten je kennismaken met de meest populaire en authentieke 5-gangenmaaltijd in Hanoi, of de vegetarische variant voor vegetariërs. Je krijgt de kans om zelf te koken. Je koopt en onderhandelt over je eigen ingrediënten en maakt alles helemaal zelf. Na de kookles kun je vol zelfvertrouwen voor je geliefde familie en vrienden koken met heerlijke Vietnamese gerechten.

Menu

Dagmenu:

• Phở (traditionele noedelsoep met rundvlees uit Hanoi)
• Bún Chả (traditionele geroosterde varkensnoedel uit Hanoi)
• Nem rán (traditionele gefrituurde loempia uit Hanoi)
• Nộm đu đủ (Papayasalade)
• Cà phê trứng (beroemde eierkoffie uit Hanoi)

Vegetarisch dagmenu:

• Phở chay (Vegetarische Phở)
• Bún đậu (tofu-kogelnoedel)
• Nem chay (vegetarische gebakken loempia)
• Nộm đu đủ (Papayasalade)
• Cà phê trứng (beroemde eierkoffie uit Hanoi) of fruitsalade

Schema

Ochtendles

• 9:00 uur: We verzamelen op ons adres: Gia Ngu-straat nummer 8, oude wijk, Hoan Kiem, Hanoi. Van daaruit gaan we naar de markt.
• 9:10 uur: Aankomst op de markt om meer te weten te komen over onze ingrediënten, te leren hoe je goede producten uitkiest en af te dingen.
• 10:00 uur: Terug naar de keuken om te leren en je eigen maaltijd met 5 gerechten te bereiden.
• 12:00 uur: Geniet van je meesterwerk, ontvang een certificaat van voltooiing en een kookboek. De les eindigt.

Middagles

• 11:30 uur: We verzamelen op ons adres: Gia Ngu-straat nummer 8, oude wijk, Hoan Kiem, Hanoi, en gaan vervolgens naar de markt.
• 11:40 uur: Aankomst op de markt om meer te weten te komen over onze ingrediënten, te leren hoe je goede producten uitkiest en af te dingen.
• 12:30 uur: Terug naar de keuken om te leren en je eigen maaltijd met 5 gerechten te bereiden.
• 14:30 uur: Geniet van je meesterwerk, ontvang een certificaat van voltooiing en een kookboek. De les eindigt.

Middagles

• 16:00 uur: We verzamelen op ons adres: Gia Ngu-straat nummer 8, oude wijk, Hoan Kiem, Hanoi. Daarna gaan we naar de markt.
• 16:10 uur: Aankomst op de markt om meer te weten te komen over onze ingrediënten, te leren hoe je goede producten uitkiest en af te dingen.
• 17:00 uur: Terug naar de keuken om te leren hoe je je eigen maaltijd met 5 gerechten kunt bereiden.
• 19:00 uur: Geniet van je meesterwerk, ontvang een certificaat van voltooiing en een kookboek. De les eindigt.

Avondcursus

• 18:30 uur: We verzamelen op ons adres: Gia Ngu-straat nummer 8, oude wijk, Hoan Kiem, Hanoi. Daarna gaan we naar de markt.
• 18:40 uur: Aankomst op de markt om meer te weten te komen over onze ingrediënten, te leren hoe je goede producten uitkiest en af te dingen.
• 19:30 uur: Terug naar de keuken om te leren hoe je je eigen maaltijd met 5 gerechten bereidt.
• 21:30 uur: Geniet van je meesterwerk, ontvang een certificaat van voltooiing en een kookboek. De les eindigt.