Experimente todas as regiões da culinária tailandesa.

Sobre

O centro de conhecimento e espiritualidade da autêntica culinária tailandesa. Testemunhe o nascimento dos sabores e participe ativamente da verdadeira cultura tailandesa. Seja você um cozinheiro amador ou um aspirante a profissional, nossa escola de culinária oferece aulas personalizadas onde você se divertirá com a história das ervas, a tradição das especiarias e a diversidade de sabores.

**Os menus estão sujeitos a alterações sem aviso prévio, dependendo dos ingredientes e matérias-primas.

**Para crianças de 6 a 12 anos - é obrigatório o compartilhamento da estação com um dos pais ou responsável. Solicitaremos que assinem um termo de responsabilidade por motivos de segurança.**

Menu

Sessão de segunda-feira de manhã

• Rolinhos primavera de camarão
• Curry verde com carne
• Salada morna de carne com berinjela tailandesa
• Frango salteado com manjericão sagrado
• Abóbora em Leite de Coco Doce

Sessão da tarde

• Som Tam (Salada de Mamão com Ovo Salgado)
• Tom Yum Goong
• Larb de Isan Confit de Pato
• Legumes frescos envoltos em macarrão de arroz achatado
• Frutas mistas locais em calda, aromatizadas com laranja picante e amarga.

Sessão de terça-feira de manhã

• Legumes frescos envoltos em macarrão de arroz achatado
• Tom Kha Gai
• Salada tailandesa de frutos do mar
• Camarão salteado com pasta de curry vermelho
• Bolinhos de arroz em leite de coco doce

Sessão da tarde

• Folhas de Baegu com Ovo
• Sopa de camarão ao estilo sulista com curry
• Curry de porco com nozes Nitta
• Robalo frito com açafrão em pó
• Frutas mistas locais em calda, aromatizadas com laranja picante e amarga.

Sessão de quarta-feira de manhã

• Bolo de peixe tailandês
• Tom Yum Goong
• Salada de carne de porco desfiada com flor de bananeira
• Carne de porco moída salteada com ovo centenário e manjericão sagrado.
• Sagu em leite de coco com milho

Sessão da tarde

• Lanna Larb Porco
• Abóbora desfiada frita ao estilo do norte
• Molho de pimenta verde Lanna
• Curry Hung-Ley
• Frutas mistas locais em calda, aromatizadas com laranja picante e amarga.

Sessão de quinta-feira de manhã

• Canapés tailandeses ancestrais
• Frango ao Curry Massaman
• Som Tam (salada de mamão Pok Pok)
• Pad Thai com Frango
• Castanha d'água com calda e leite de coco (Thub Thim Krob)

Sessão da tarde

• Omelete de carne de caranguejo
• Peito de boi ao estilo Tom Yum
• Pasta de camarão para mergulhar
• Saco Dourado de Vegetais
• Frutas mistas locais em calda, aromatizadas com laranja picante e amarga.

Sessão de sexta-feira de manhã

• Pão frito com carne de porco moída
• Frango ao Curry Panang
• Salada tailandesa de feijão-asa com camarões
• Frutos do mar salteados com pimenta e ervas tailandesas
• Banana doce em leite de coco

Sessão da tarde

• Bolo de Camarão
• Frango com cúrcuma ao estilo sulista
• Camarão assado com macarrão de vidro
• Robalo cozido no vapor com feijão preto
• Frutas mistas locais em calda, aromatizadas com laranja picante e amarga.

Sessão de sábado de manhã

• Salada Tailandesa Apimentada com Cogumelos Variados
• Pato assado em curry vermelho frutado
• Salada morna apimentada com camarão
• Frango salteado com pasta de pimenta
• Manga com arroz doce

Sessão da tarde

• Sopa Tailandesa Apimentada de Cavala
• Salada tailandesa de feijão-asa com camarão
• Carne de caranguejo com pimenta amarela
• Carne de porco ao curry vermelho
• Bolinhas de taro em leite de coco doce

Sessão de domingo de manhã

• Rolinhos primavera tradicionais tailandeses
• Tom Yum Kung/Goong
• Salada crocante de couve com camarão
• Frango salteado com castanha de caju
• Castanha d'água com calda e leite de coco (Thub Thim Krob)

Sessão da tarde

• Salada tailandesa de frutos do mar
• Curry verde com frango
• Rolinhos primavera de legumes
• Caranguejo salteado com curry em pó
• Bolinhas de taro em leite de coco doce

Os menus estão sujeitos a alterações sem aviso prévio, dependendo dos ingredientes e das matérias-primas.

Cronograma

Sessão da manhã

• 9h: Embarque na estação BTS Phyathai.
• 9h30: Sessão de culinária
• 12:00: Aproveite seu prato!
• 12h30: Fim da sessão

Sessão da tarde

• 13h: Embarque na estação BTS Phyathai.
• 13h30: Aula de culinária
• 16h: Aproveite seu prato!
• 16h30: Fim da sessão