Massa feita do zero: nhoque e ravióli caseiros

Sobre

Vamos fazer massa fresca do zero! Nesta aula de culinária, você aprenderá a fazer ravióli e nhoque com massa caseira.

Esta é uma experiência prática, onde você vai amassar e abrir a sua própria massa de macarrão sob a nossa orientação. Compartilharemos nossas melhores dicas de preparo de massa, que foram originalmente transmitidas a nós pela nossa avó.

Durante a aula, também iremos saborear uma pequena entrada de bruschetta. Que delícia!

Antes do final do nosso tempo juntos, você receberá um livreto de receitas para que possa preparar sua própria massa em casa com confiança. O objetivo da nossa aula de culinária é que você volte para casa e impressione sua família e amigos com uma autêntica massa caseira!

Adoramos receber hóspedes em nossa típica casa napolitana para que vivenciem a vida familiar em Nápoles. Esperamos vê-los em breve.

Menu

Prepararemos dois tipos de massa:

• Ravioli (massa recheada com queijo ricota)
• Nhoque (massa feita com batatas)
• Molho de tomate
• Molho de manteiga e sálvia

Estão incluídos um pequeno aperitivo (bruschetta), água e vinho.

Cronograma

• 10h00: Chegada ao ponto de encontro.
• 10h10: Introdução à produção de massa e ingredientes principais.
• 10h20: Hora de colocar a mão na massa! Vamos começar a fazer ravióli e nhoque!
• 11h: Continue a moldar o ravióli e o nhoque.
• 12h: Prepare os molhos que acompanham o prato.
• 12h30: Aproveite seus pratos de massa caseira!