Aula de culinária napolitana com Giorgia Chiatto

Sobre

Esta é uma experiência verdadeiramente única, proporcionada pela primeira escola de culinária de Nápoles. Uma combinação de técnicas, tradições e profissionalismo se unem neste ambiente acolhedor e familiar.

Giorgia Chiatto e sua mãe, Carmela Caputo, fundadora da escola, irão guiá-lo(a) pelos sabores e técnicas culinárias locais, garantindo que o conhecimento adquirido seja aplicável em casa para reproduzir as receitas mais saborosas de Nápoles. Oferecemos uma aula de culinária divertida e prática, seguida de uma degustação das suas criações.

Menu

Dependendo da estação do ano, seguimos o que a natureza nos oferece:

Pizza

• Calzoncelli - pizza frita recheada

Massa

• Nhoque alla sorrentina allo scarpariello - Nhoque estilo Sorento com molho de tomate ou
• Pasta alla puttanesca - Massa ao molho de tomate com anchovas e alcaparras ou
• Ravioli caprese - Massa recheada com molho de tomate

Principal

• Berinjela à Parmegiana ou
• Gattò di Patate - Bolo de batata assada com diversos frios

Sobremesa

• Torta Caprese com Chocolate - Bolo italiano de amêndoas ou
• Limão ou
• Pastiera - Torta napolitana aromatizada com água de flor de laranjeira

Cronograma

• 10h30: Chegada à escola e recepção com bebidas e aperitivos.
• 10h45: Apresentação da chef Giorgia e início da preparação prática dos alimentos.
• 13h: Hora de saborear sua própria criação.
• 13h30: Fim da experiência culinária