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Curso de culinária gourmet de meio dia com o Chef Paolo Monti - Aula de massas frescas e molhos
12 avaliações
Hora de início
10h, 16h
Duração
4,5 horas
Número mínimo de participantes
2 Participantes
Língua
Inglês
Confirmação de reserva instantânea
Cancelamento gratuito até 48 horas antes do início
O que os hóspedes adoram nesta aula
- cozinha histórica no centro da cidade
- Instrutor simpático e bem-humorado
- Aula prática de preparo de massas e molhos
- Técnicas duradouras aprendidas
Resumo de 12 avaliações verificadas de hóspedes
Sobre
Meio dia - Aula de culinária com o Chef Paolo Monti.
Você aprenderá os truques e atalhos que os grandes chefs usam para preparar pratos deliciosos, apetitosos e saudáveis em poucos minutos, com ingredientes aparentemente simples, mas excelentes!
Oferecemos aulas práticas de culinária diariamente.
Menu
Massa:
- Massa fresca, branca, verde, integral e preta.
- Ravioli com queijo ricota e espinafre
- Ravioli preto com recheio de salmão e cebolinha
- Nhoque de batata
- Espaguete à carbonara
- Massa com cogumelos, creme de leite e vinho Marsala
- Nhoque com molho gorgonzola
- Macarrão com pancetta, tomate, cebola e manjerona - Pasta all' amatriciana
- Fettuccine com camarão e abobrinha
Molhos:
- molhos de tomate
- Molho feito com tomates-cereja frescos, alho e manjericão.
- Molho cremoso de mussarela e tomate
- molho de creme de limão
- Molho cremoso com presunto cozido
- molho de tomate picante
Sobremesa:
- Mousse gelada com crocante de amêndoas
Cronograma
Destaques Incluídos
Todos os ingredientes
Informação Adicional
Confirmação
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Cancelamento gratuito
Reembolsos integrais serão concedidos para cancelamentos feitos com pelo menos 48 horas de antecedência da atividade..
Avaliações de hóspedes
5,0
/5
Based on 12 verificado avaliações
Darron
Jul 2026
Excellent instruction, excellent food, overall a very professional experience.
First class instruction on food selection and preparation.
Nathan
Jul 2026
Friendly and wonderful learning experience!
Amazing experience! I am a home chef and love to cook. The pasta and sauces class was top-notch. Chef Paulo is extremely friendly, easy going, and speaks at least perfect English and Italian (with jokes). Very clean and low-pressure teaching kitchen. Well worth it, if you like cooking and want to learn some new techniques you gotta try this!
Elizabeth
Jun 2026
Come hungry and ready to learn!
Since returning home, I've actually made several of the dishes, including Cantucci, Saltimbocca alla romana, pumpkin risotto, and homemade pasta.
Anonymous
Mai 2026
Great Food Great Fun Pasta and Sauces Class
His cooking school is in the back of his restaurant inside the historic city center of Lucca. His class sizes are typically small, and in our case, it was just the two of us with the Chef and his assistant.
We made 10 different sauces and six types of pasta in our four hour class. Then we sat down with a bottle of wine and ate all of it. It was amazing.
Chef is very witty and he showed us tricks on how to make the pasta and sauces so easy and so fast.
We got a lot out of the program and can’t wait to come back and take one of his other courses
Alena
Mar 2026
Interactive Two-Day Cooking Program
Day two was pasta making and meats. Also baking Tuscany biscuits.
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Ponto de Encontro
Nos encontraremos na Escola de Culinária Cucina Italiana do Chef Paolo Monti, Via del Fosso, 120 Lucca 55100
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