Os participantes dizem que a aula tem o ambiente acolhedor de um encontro familiar numa bela casa toscana, onde os simpáticos anfitriões guiam os alunos na autêntica preparação de massa fresca feita à mão e outros pratos tradicionais. As instruções práticas, as explicações claras e as histórias familiares compartilhadas tornam a experiência educativa e prazerosa. Muitos a descrevem como um dos pontos altos da viagem, deixando lembranças inesquecíveis da genuína hospitalidade e culinária italiana.
Para esta experiência, você será recebido no jardim da nossa casa de campo, situada nas colinas de Chianti, entre oliveiras, ciprestes e amoreiras. Esta é a sua chance de vivenciar a maravilhosa emoção de fazer parte de uma verdadeira família toscana por um dia.
Juntamente com minha esposa Valentina, nossa amiga Anna e nossos dois cachorros, teremos o prazer de compartilhar nossas tradições culinárias com vocês. Ensinaremos algumas receitas tradicionais da Toscana, como massa caseira feita como nossas avós faziam, e prepararemos tudo juntos. Também faremos uma sobremesa toscana com a receita secreta da vovó.
Enquanto a sobremesa assa no forno, você pode sentar-se em nosso jardim para saborear os aperitivos. Serão servidas tábuas de antepastos com diversos tipos de croutons e pratos típicos, como pappa al pomodoro, e muitas outras receitas deliciosas elaboradas com produtos naturais e de qualidade da fazenda familiar.
O almoço continuará com a degustação da massa que preparamos juntos e, para finalizar, serão servidas as duas sobremesas, acompanhadas de café feito na cafeteira italiana, uma das favoritas da Itália. Tudo isso, naturalmente, será harmonizado com um excelente vinho Chianti.
Ao final do nosso encontro, você receberá um pequeno presente que lhe permitirá preparar em casa o que aprendeu conosco.
Antipasto:
Primeiro prato:
Sobremesa:
Bebidas:
Via del Palagione 53, Frazione Strada in Chianti, 50027 Greve in Chianti
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Reembolsos integrais serão concedidos para cancelamentos feitos com pelo menos 48 horas de antecedência da atividade..