Experiência culinária com pratos e vinhos portugueses

Sobre

Nesta experiência, você terá a oportunidade de aprender sobre a gastronomia e os vinhos portugueses com o nosso chef e sommelier, numa experiência personalizada para si.

Nossas aulas de culinária premium são práticas e muito envolventes. Orientaremos você na escolha e no preparo dos ingredientes para criar refeições deliciosas, além de ensinar como selecionar os vinhos e petiscos ideais para harmonizar.

Também abordaremos o tema dos aromáticos (perfumes) e da pastelaria portuguesa num breve workshop e atividade de team building.

Venha desfrutar da autêntica culinária portuguesa com a sua família e amigos!

Menu

Aperitivos:

• Bolinhos de bacalhau
• Chouriço assado com pão de milho
• Azeitonas.
• Presidente

Pratos principais:

• Bacalhau com pão de milho
• Robalo à portuguesa
• Carne de porco assada com arroz cozido em forno de açafrão.

Sobremesa:

• Tartes de creme

Cronograma

• 10h30: Chegada e distribuição dos detalhes do programa em papel e em pen drive para facilitar a consulta.
• 11h: Apresentação das matérias-primas e como escolhê-las no mercado. Início da conversa sobre a história dos pratos e seu preparo, com dicas para o sucesso.
• 12h30: Exemplos de aperitivos: bolinhos de bacalhau, chouriço assado com pão de milho e azeitonas. Apresentação dos vinhos selecionados e suas características.
• 13h: Degustação do almoço.
• 14h30: Fim do programa.
• Final da tarde (jantar), mesmo programa com início às 19h30 e término às 23h30/meia-noite.