Aula matinal de culinária balinesa em uma fazenda familiar

O que esperar

Esta aula inclui um passeio pelo mercado local! Venha aprender a preparar e cozinhar uma refeição balinesa enquanto desfruta da tranquilidade do campo, longe dos roteiros turísticos tradicionais.

Troque um dia da sua vida na cidade conosco. Junte-se a nós por meio dia pela manhã para aprender sobre a culinária e a cultura gastronômica de Bali.

Comece com uma visita ao mercado matinal para observar o dia a dia das pessoas da zona rural interagindo no mercado tradicional. Teremos a oportunidade de provar algumas frutas tropicais locais ou um bolo feito com receita de família durante a nossa visita.

Como parte da nossa escola de culinária na fazenda, cultivamos com orgulho nossa própria vegetação exótica orgânica. Ao chegar, você fará um tour pela nossa fazenda orgânica e aprenderá como uma família balinesa utiliza com maestria os recursos naturais ao seu redor para criar uma fazenda autossustentável.

Os ingredientes frescos que você colher neste campo serão usados para preparar seus pratos favoritos em sua escola de culinária balinesa mais tarde.

Nossas cozinhas são espaçosas e bem equipadas. Você aprenderá sobre as ervas e especiarias utilizadas, os mitos interessantes por trás delas e, claro, como prepará-las.

Inscreva-se em nossa aula prática de culinária e adquira novas habilidades e conhecimentos para criar pratos memoráveis para seus amigos e familiares quando voltar para casa! Local: Taro, Bali, Indonésia. Duração: 6,5 horas (aproximadamente). Pedido mínimo: 1 pessoa. Disponível todos os dias.

Inclusões

• Transfer gratuito de ida e volta: a partir da área central de Ubud.
• Bebida de boas-vindas (café balinês ou chá de gengibre com capim-limão)
• Todos os ingredientes e a comida que você vai cozinhar.
• Livro de receitas gratuito e receita em PDF (para download)
• Visita ao mercado local
• Visita guiada à fazenda orgânica e colheita de ingredientes.
• 5 pratos e 1 sobremesa, Preparando Pasta Básica de Especiarias

Exclusões

• Pedidos especiais no menu (com custo adicional)
• Bebidas adicionais (refrigerantes, cerveja, sucos, água de coco)
• Transferência para fora do centro de Ubud (com custo adicional)

Menu

• Bebida de boas-vindas (café balinês ou chá de gengibre com capim-limão)
• 5 pratos
• 1 sobremesa
• Pasta de Especiarias Básica
• Água potável

Cardápios regulares:

• Base Gede (pasta de especiarias tradicional)
• Sayur Urab (salada mista de folhas verdes com coco e especiarias)
• Opor Ayam (curry de frango balinês)
• Sate Lilit (Kebab tradicional balinês feito com carne de porco e especiarias balinesas)
• Atum Sambal Matah (Atum com Molho Cru)
• Tempe Asam Manis (temp doce azedo)
• Pisang Goreng (Banana frita com coco e açúcar de palma derretido) ou Pudim de arroz preto

Dieta vegetariana ou vegana:

• Base Gede (pasta de especiarias tradicional)
• Gado Gado (Legumes cozidos no vapor com molho tradicional de amendoim)
• Opor Tempe (curry tempeh balinês)
• Bergedel (milho frito com tempero balinês)
• Tempe Asam Manis (temp doce azedo)
• Tum Bambu (Bambu jovem envolto em folha de bananeira)
• Pisang Goreng (Banana frita com coco e açúcar de palma derretido) Área do ônibus de traslado

Exclusões

• Pedidos especiais no menu (com custo adicional)
• Bebidas adicionais (refrigerantes, cerveja, sucos, água de coco)

Cronograma

A duração da aula é de 7 horas e começa às 7h15.

• Visita ao mercado local
• Bebida de boas-vindas (café balinês ou chá de gengibre com capim-limão)
• Visita à fazenda para colher os ingredientes para cozinhar.
• Aula de culinária
• Fim da aula