Domine a arte da culinária bolonhesa na Villa degli Olmi

Sobre

Descubra o legado da Villa degli Olmi, originalmente um pavilhão de caça construído pelo avô do meu marido, repleto de história e tradição.

Toda criança em Bolonha aguarda ansiosamente o retorno para casa e o aroma reconfortante do tagliatelle al ragù após um dia de aula. Este prato nutritivo evoca doces lembranças em todos que o apreciam. Agora, você pode aprender as preciosas técnicas familiares para preparar esta refeição tão querida.

Junte-se a nós nesta aventura e mergulhe nos sabores requintados de Bolonha.

Menu

• Ravioli de Ricota

Pastéis fritos recheados com diversos ingredientes salgados (principalmente presunto e queijo locais). Essas delícias são perfeitas para petiscar ou como aperitivo, com cada mordida revelando uma surpresa saborosa em seu interior.

• Tagliatelle alla Bolognese

O ravióli é uma massa em formato de trouxinha, recheada com queijo ricota. Quando servido com um molho simples, porém requintado, de manteiga derretida e folhas de sálvia, cria um prato delicado e ao mesmo tempo indulgente.

Harmonização de vinho Prosecco

Desfrute de todo o vinho espumante local que desejar.

Cronograma

• - Caso não pretenda vir de carro, iremos buscá-lo na estação de trem e levá-lo até a casa.
• - Fazemos a mise en place.
• - Preparamos o prato com vista para as belas colinas e planícies.
• Aproveite a refeição que você preparou.
• - Fim da experiência e retorno ao local onde te buscamos.