Experiência culinária em Hoi An: uma aventura gastronômica do mercado à mesa

O que esperar

Descubra o charme de Hoi An em uma jornada saborosa que combina cultura, gastronomia e aprendizado prático. Seu dia começa com um passeio guiado pelo movimentado mercado central, onde produtos frescos e a vida local criam o cenário perfeito. Em seguida, navegue pelas águas serenas do Rio Hoi An em um barco a remo tradicional, absorvendo a tranquilidade do local e a autêntica atmosfera da vila.

Em seguida, visite um jardim de ervas aromáticas para descobrir os ingredientes frescos que são a essência da culinária vietnamita. Depois, é hora de arregaçar as mangas para uma aula prática de culinária de duas horas, ministrada por chefs locais. Usando técnicas tradicionais, você preparará uma seleção de pratos autênticos em um ambiente descontraído e acolhedor.

A experiência termina com um almoço caseiro com os pratos que você preparou — uma deliciosa recompensa pelos seus esforços culinários. Reserve já e explore a culinária de Hoi An!

Observação:
Cada cliente que reservar conosco contribuirá com US$ 1 para nossas refeições beneficentes para pacientes pediátricos em hospitais da região central de Hanói. No Dine With Locals, tudo o que fazemos beneficia as comunidades que servimos, e não podemos cumprir essa importante responsabilidade sem você.

Menu

• Fazendo papel de arroz fresco
• Rolinhos de papel de arroz frescos recheados com camarão
• Panquecas crocantes de Hoi An com camarão, ervas e molho de amendoim.
• Salada de frutos do mar com ervas Tra Que
• Macarrão com Frango Mi Quang
• Decoração de Alimentos – Rosa de Tomate e Leque de Mão de Pepino Vietnamita

Observação:

• O almoço inclui os pratos preparados durante a aula, juntamente com carne de vaca grelhada com erva-limão (não incluída na demonstração culinária).
• Opções vegetarianas e outras restrições alimentares são atendidas com substituições adequadas de ingredientes.

Cronograma

Boas-vindas no Ponto de Encontro (10 minutos)

• Comece o seu dia cheio de sabores no número 98 da Rua Nguyen Thai Hoc, na Cidade Antiga de Hoi An.
• Desfrute de uma bebida refrescante de boas-vindas enquanto conhece seu guia e outros entusiastas da gastronomia.

Exploração do Mercado Central de Hoi An e Cruzeiro Panorâmico pelo Rio (60 minutos)

• Embarque em uma visita guiada pelo vibrante e movimentado mercado central de Hoi An.
• Deixe-se envolver pelos sentidos com as vistas, os sons e os aromas incríveis deste centro local.
• Interaja com vendedores locais simpáticos, conhecendo melhor o seu dia a dia e os produtos frescos que oferecem.
• Passeio de barco de 25 minutos, tranquilo e com vistas panorâmicas, ao longo do sereno rio Hoi An, para retornar ao local da aula de culinária.

Visita guiada à horta e jardim de ervas aromáticas (20 minutos)

• Ao chegar ao local, faça um passeio guiado pelo exuberante jardim de ervas e vegetais.
• Descubra os ingredientes frescos e aromáticos que são essenciais para a autêntica culinária vietnamita e que costumam ser usados na sua próxima aula de culinária.

Aula prática de culinária (3,5 horas)

• Descubra a história e os principais ingredientes de alguns dos pratos mais famosos de Hoi An e do Vietnã.
• Veja como os chefs experientes oferecem demonstrações claras e envolventes para cada prato.
• Coloque a mão na massa! Prepare cada prato você mesmo em sua estação de trabalho, seguindo as orientações do chef.

Aprecie suas criações (40 minutos)

• Delicie-se com os sabores frescos do seu trabalho árduo no almoço, com pratos vietnamitas autênticos que você mesmo preparou.

Retorno à cidade de Hoi An (20 minutos)

• Retorno ao centro de Hoi An