Passeio de meio dia pela Ponte Vermelha, visita ao mercado, passeio de barco e aula prática de culinária.

Sobre

Visite o colorido mercado de Hoi An e vivencie as incríveis vistas, sons e aromas deste movimentado mercado. Teremos a oportunidade de interagir com os vendedores locais e aprender sobre todos os ingredientes que serão usados na aula de culinária mais tarde.

Embarcamos no barco da Ponte Vermelha para um passeio tranquilo pelo rio Hoi An até a Escola de Culinária da Ponte Vermelha. Esta é uma oportunidade para observar a vida ribeirinha local, então certifique-se de ter sua câmera à mão.

Ao chegarmos, exploramos a horta da escola de culinária antes de aprendermos sobre alguns dos pratos mais famosos de Hoi An e do Vietnã. A aula de culinária tem duração de aproximadamente 2 horas: os chefs da Red Bridge demonstram cada prato antes de prepararmos o mesmo. A aula inclui uma breve introdução à arte vietnamita de esculpir alimentos para decoração de pratos. Após a aula, sentamos e saboreamos o que cozinhamos.

Traga seu traje de banho e, após o término da visita guiada culinária, relaxe e aproveite o uso gratuito de nossa piscina de 20 metros, com toalhas e chuveiros disponíveis.

A aula inclui

• 3 bebidas de boas-vindas diferentes (água potável / cerveja local / refrigerantes / suco)
• Guia turístico e chef local que falam inglês.
• Passeio de barco.
• Demonstração de culinária e almoço.
• Todas as receitas e anotações.
• Transferência da Escola de Culinária Red Bridge para o centro de Hoi An.
• Uso gratuito da nova piscina Red Bridge (toalhas e chuveiros fornecidos).

Menu

• Faça papel de arroz do zero
• Rolinhos de papel de arroz frescos recheados com camarão
• Panquecas crocantes de Hoi An com camarão, ervas, brotos de feijão e molho de amendoim.
• Salada de frutos do mar com ervas Tra Que
• Macarrão fresco ao estilo Quang Nam com frango

• O almoço inclui os pratos acima, além de:
  Carne assada com capim-limão grelhado, ervas locais e folhas de alface e mostarda (não incluída na demonstração).

• Decoração de Alimentos - Rosa de Tomate e Leque Vietnamita
• Para vegetarianos, são fornecidas opções de ingredientes substitutos.

Cronograma

Exemplo de cronograma:

• 8h15: Encontro no Hai Cafe (centro da Cidade Velha de Hoi An) com uma bebida de boas-vindas.
• 8h30: Visita guiada ao mercado central de Hoi An.
• 9h30: Passeio de barco tranquilo no rio Hoi An até a Ponte Vermelha.
• 10h: Visita guiada ao jardim de ervas.
• 10h15: Aula de culinária
• 00h15: Desfrute da sua refeição com uma bela vista para o rio.
• 12h45: Fim da aula, traslado de minivan para o centro de Hoi An.