Aula de culinária em Hoi An com visita ao mercado e experiência em barco de vime.

Sobre

Embarque em uma jornada culinária única na Fazenda Cocolocal, onde a gastronomia vai além da cozinha e se desdobra na beleza tranquila da zona rural de Cam Thanh. Aninhada entre serenos viveiros de camarão e exuberantes jardins tropicais, esta experiência imersiva convida você a explorar a culinária vietnamita enquanto se conecta com a natureza e a cultura local.

Comece sua aventura com uma visita guiada ao mercado local, onde você descobrirá especiarias vibrantes, frutas tropicais da estação e os ingredientes mais frescos — exatamente como fazem os moradores locais. Continue sua jornada com um passeio de barco a remo pela encantadora floresta de coqueiros de Bay Mau, uma experiência única que oferece um vislumbre do charme e das tradições da região.

De volta à fazenda, prepare-se para uma aula prática de culinária. Sob a orientação do seu anfitrião, você aprenderá a preparar os pratos mais icônicos do Vietnã, incluindo Banh Xeo (panqueca crocante), Pho, salada de mamão papaia e rolinhos primavera frescos. Saboreie suas criações no ambiente tranquilo do jardim, cercado pelos sons da natureza.

Seja você um viajante individual, um casal ou uma família, esta experiência intimista foi concebida para unir as pessoas através da gastronomia, da cultura e da natureza.

Menu

• Panqueca vietnamita com carne de porco e camarão (Bánh Xèo)
• Rolinhos primavera de Hoi An
• Salada de mamão papaia com camarão e carne de porco
• Sopa vietnamita de macarrão com carne (Phở Bò)
• Sobremesa caseira

Cronograma

• Seu guia local e motorista irão buscá-lo em seu hotel em Hoi An.
• Explore o mercado local com seu guia. Compre ingredientes frescos, descubra produtos regionais e aprenda sobre especiarias e produtos tradicionais vietnamitas.
• Continue até a vila de Cam Thanh e desfrute de um passeio tradicional em um barco de bambu com pescadores locais, participando de atividades autênticas como passeios de barco em cestos de bambu, pesca de caranguejos e vivenciando o cotidiano de um pescador.
• Retorne ao restaurante Cocolocal Farm para sua aula prática de culinária. Aprenda a preparar uma variedade de deliciosos pratos vietnamitas.
• Participe da aula de culinária com seu instrutor e, em seguida, sente-se para saborear a refeição que você preparou em um ambiente tranquilo de jardim.
• Diga adeus e retorne a Hoi An, concluindo sua experiência na Vila dos Coqueiros de Cam Thanh e na aula de culinária em Hoi An.