Experiência de cultivo e culinária na vila de ervas de Tra Que

Sobre

"Do Campo ao Prato" é a nossa crença e a forma como gerimos o nosso restaurante. Por isso, a agricultura é uma parte muito importante disso na aldeia de Tra Que, onde nos encontramos, onde cultivamos vegetais orgânicos tradicionais. A aldeia de Tra Que tem uma tradição agrícola centenária. Para preservar a nossa cultura e proteger o nosso belo local, ainda utilizamos os métodos tradicionais de cultivo.

Tra Que é um patrimônio preservado pelo Governo e uma ilha fértil e singular no rio.

Os agricultores amam o seu trabalho e fazem-no com paixão. Quando os conhecer na nossa aula de agricultura, poderá constatar isso e entrar em contacto com os habitantes locais. Além disso, poderá experimentar o cultivo tradicional de ervas da nossa aldeia de Tra Que. Mais tarde, utilizaremos as ervas tradicionais na nossa aula de culinária. Então, que tal aprender a preparar um almoço típico vietnamita?

Menu

Menu 1

• Rolinhos Primavera Tam Huu (três amigos)
• Panqueca local
• Salada de mamão
• Peixe grelhado em folhas de bananeira
• Arroz cozido no vapor em folhas de bananeira
• Sobremesa

Menu 2 (Opção Vegetariana)

• Rolinhos Primavera Tam Huu (três amigos)
• Panqueca local
• Salada de mamão
• Tofu salteado com molho agridoce
• Arroz cozido no vapor em folhas de bananeira
• Sobremesa

Observações: As sobremesas são frutas de cada estação.

Claro que temos opções vegetarianas, basta nos informar suas preferências e alergias.

Cronograma

• Nossa equipe irá buscá-lo em seu hotel entre 8h45 e 9h00.
• Passeie de bicicleta pelos belos campos de arroz; esta é uma ótima oportunidade para respirar o ar fresco do campo e admirar as fazendas de vacas, patos e búfalos.
• Ao chegar, desfrute de sua bebida de boas-vindas e explore uma vila de hortaliças com mais de 300 anos de história, onde são cultivados mais de 30 tipos de ervas utilizando métodos manuais. Você se sentirá como se estivesse em um sonho, em meio à tranquilidade, ao verde e ao aroma dos campos de hortaliças, sem o ruído de veículos e máquinas.
• Vivencie a vida no campo com os agricultores: aprenda sobre os ingredientes e especiarias tradicionais usados nas refeições diárias das pessoas.
• Passeie a cavalo um búfalo-d'água, o animal local e pacífico.
• Reme um barco de vime na água e aprecie a bela e tranquila paisagem entre os coqueiros. (Não podemos indicar uma ordem específica, pois depende de vários fatores.)
• Você aprenderá a preparar pratos vietnamitas autênticos, como o rolinho primavera Tam Huu (Três Amigos), típico da nossa vila, e a famosa panqueca local. Para o almoço, serviremos ainda mais opções, como salada de mamão verde e um prato principal de peixe cozido no vapor em panela de barro com arroz servido em folhas de bananeira. Para finalizar, uma sobremesa de frutas frescas.
• Retorne ao seu hotel após um dia repleto de experiências.