Aula particular de culinária em Naha: Prepare 4 pratos de Okinawa

Sobre

A culinária de Okinawa reflete a história singular das ilhas, moldada pelo antigo Reino de Ryukyu e por uma cultura alimentar ligada à longevidade. Conhecida como parte das "Zonas Azuis" do mundo, Okinawa prioriza ingredientes sazonais, sabores equilibrados e uma culinária caseira e nutritiva.

Nesta aula particular de culinária no centro de Naha, você aprenderá diretamente com Rina, uma chef profissional local que ensina culinária okinawana há mais de sete anos. Após o encontro em um local próximo, vocês irão para a cozinha dela e prepararão juntos quatro pratos tradicionais, incluindo goya champuru, arroz jyushi e outras iguarias regionais. Rina demonstrará cada receita passo a passo, compartilhando informações sobre ingredientes locais, técnicas culinárias e o contexto cultural por trás de cada prato.

Após o preparo, você montará sua refeição no estilo bento e desfrutará de uma refeição relaxante e uma boa conversa. É uma oportunidade para interagir com um morador local, tirar dúvidas sobre a vida em Okinawa e aprofundar seu conhecimento sobre a cultura gastronômica da ilha. Opções veganas e vegetarianas podem ser providenciadas com antecedência.

Menu

• Goya champuru (um prato salteado com melão amargo e tofu)
• Kubu irichi (paleta de porco e legumes cozidos em kombu)
• Jyushi (arroz coberto com dashi)
• Umukuji andagii (tempura de batata-doce roxa).

Cronograma

• Chegada à escola de culinária.
• Apresentação de todos os ingredientes e equipamentos que serão utilizados.
• Início da aula prática de culinária.
• Delicie-se com as iguarias culinárias preparadas durante a aula.
• Fim da experiência.