Experiência VIP com Trufas Sazonais: Aula Privada de Massas e Degustação de Vinhos em Roma (Até 12 Convidados)

Sobre

Atenção: o preço apresentado é para todo o seu grupo privado (até 12 pessoas), não por pessoa.

Esta é uma experiência sazonal altamente exclusiva, disponível apenas por um curto período em Roma, concebida para hóspedes que procuram algo raro, requintado e verdadeiramente memorável.

Somente de outubro a dezembro, no ambiente elegante do antigo Gueto Judeu, perto da Piazza Mattei, você participará de uma experiência culinária privada focada em um dos ingredientes mais luxuosos da Itália: a trufa.

Você será recebido em um ambiente privativo, onde o chef o guiará por uma aula prática de preparo de massas frescas. Trabalhando com trufas da estação, você aprenderá a criar pratos italianos simples, porém profundamente saborosos, onde a técnica e a qualidade dos ingredientes importam mais do que a complexidade.

Ao longo de toda a experiência, são servidos vinhos tintos e brancos italianos cuidadosamente selecionados, criando uma atmosfera relaxante, porém sofisticada, do início ao fim.

Esta não é uma aula de culinária comum. É uma experiência sazonal, com disponibilidade limitada, criada para quem deseja algo verdadeiramente especial durante sua estadia em Roma.

Informações adicionais:

• Adequado para todos os níveis de habilidade.

Menu

• Raviolo al Tuorlo de Nino Bergese

Um luxuoso ravióli de gema de ovo, feito à mão e finalizado com manteiga e parmesão — uma homenagem atemporal ao chef Nino Bergese.

• Tagliolino ao Burro e Tartufo Bianco

Delicados tagliolini de ovo, mergulhados em manteiga e coroados com lascas frescas de trufa branca, oferecem uma expressão pura e aromática do melhor ingrediente de dezembro.

• Gelato de Ricota com Cioccolato e Nocciole

Gelado de ricota cremoso, enriquecido com chocolate amargo e avelãs torradas, oferecendo um final refinado e memorável para o seu banquete de trufas.

Cronograma

• Boas-vindas e aperitivo

Conheça o seu chef, vista o avental e desfrute de uma degustação de boas-vindas enquanto é apresentado ao mundo das trufas sazonais.

• Preparação do Gelato de Trufas

Comece pela sobremesa, preparando uma base cremosa de gelato de ricota que irá firmar enquanto você cozinha os pratos principais.

• Oficina de Raviolo al Tuorlo

Amasse, abra e modele a massa fresca antes de preparar o ravióli de gema de ovo, a especialidade da casa, finalizado com manteiga e parmesão.

• Experiência com Tagliolini e Trufas Brancas

Prepare tagliolini fino à mão e, em seguida, eleve o prato com delicadas lascas de trufa branca de dezembro, uma iguaria muito apreciada.

• Harmonização e apresentação de vinhos

Com a orientação do chef, monte seus pratos e desfrute de dois vinhos italianos cuidadosamente selecionados para complementar os sabores intensos da trufa.

• Degustação Gourmet

Reúnam-se à mesa para saborear o ravióli, o tagliolini e o gelato de ricota; um banquete completo inspirado em trufas.

• Despedida e Lembranças

Encerre com um brinde, receba seu livreto de receitas e certificado, e saia com a elegância do ingrediente mais luxuoso da estação.