Aula de culinária romana tradicional com degustação e harmonização de vinhos.

Sobre

Esta experiência não se resume apenas a aprender a cozinhar; inclui também uma sessão de degustação de vinhos onde você harmonizará diversos pratos que preparar para desfrutar de um almoço completo – por isso, venha com fome! Nosso sommelier profissional irá guiá-lo em cada harmonização, pois nenhum prato italiano está completo sem o vinho perfeito.

Com grupos pequenos, você terá uma experiência personalizada com o nosso chef. A sessão incluirá aulas práticas de culinária e demonstrações.

Ao final da aula, você terá a oportunidade de adquirir muitos dos ingredientes e produtos artesanais utilizados durante a sessão, bem como kits de massa e vinho, para que possa recriar facilmente esses pratos quando retornar .

Menu

• Massa fresca feita à mão (2 tipos)
• Almôndegas com molho de tomate
• 3 Massas (Amatriciana, Carbonara e Cacio e Pepe)
• Tiramisu
• 5 vinhos harmonizados

Cronograma

1. Encontro no restaurante.

2. A aula prática de culinária terá duração de 1 hora e 30 minutos, durante os quais você irá:

• Aprenda a preparar o nosso tiramisu clássico
• Faça massa fresca artesanal, criando dois formatos diferentes: Tagliolini e Cavatelli.
• Conheça receitas de Cacio e Pepe, Carbonara e Amatriciana
• Prepare almôndegas romanas tradicionais em molho de tomate.

3. Desfrute de um almoço com harmonização de comida e vinho guiada por um de nossos sommeliers:

• Degustação de azeite extra virgem e vinagre balsâmico.
• Degustação dos 3 pratos clássicos de massa romana
• Almôndegas com molho de tomate
• Tiramisù

4. Fim da experiência.