Cardápio tradicional siciliano no Mamma Corleone

Sobre

Graças à busca constante de Davide e da chef Maria Pia pelos melhores ingredientes e à curiosidade natural pela culinária tradicional siciliana, conseguimos oferecer uma aula de culinária que segue o conhecimento de Maria Pia, transmitido por gerações e adquirido durante incontáveis horas na cozinha cozinhando para sua família.

Nesta aula, vamos mergulhar na tradição culinária siciliana para aprender quatro pratos que proporcionarão uma experiência verdadeiramente local, ao estilo da mamma. O menu de quatro etapas inclui entrada, prato principal, segundo prato e, claro, sobremesa. Todos os pratos respeitam os ingredientes locais e as técnicas culinárias da Sicília.

Após a aula, iremos desfrutar de todos os pratos que preparamos juntos.

Menu

Prato principal

• Massa com camarão e pistache de Bronte

Segundo curso

• Baccalà Sfincione

Sobremesa

• Cannoli

Cronograma

• 15h30: Todos devem se encontrar na escola e se preparar para a aula.
• 15h40: A aula começa com uma introdução sobre todos os ingredientes e o menu, feita por Maria Pia.
• 16h: Comece a preparar o aperitivo.
• 16h30: Aprenda a preparar o primeiro prato tradicional.
• 17h20: Aprenda a fazer o segundo prato tradicional.
• 18h10: Aprenda a fazer sobremesas da nossa tradição culinária.
• 19h: Compartilhe os pratos que você preparou com todos os alunos da turma.
• 20h: Fim da aula