Aprenda a preparar uma refeição indiana de 6 pratos em uma casa de família em Delhi.

O que esperar

Descubra a autêntica culinária indiana no conforto da casa de uma família local em Delhi. Mais do que uma aula de culinária, esta é uma oportunidade para se conectar com uma família indiana acolhedora, aprender sobre o cotidiano, as tradições e a cultura, e tirar dúvidas em um ambiente tranquilo e seguro.

Sua experiência começa com uma calorosa recepção familiar e um masala chai caseiro. Em seguida, nos reunimos à mesa para conversar, contar histórias e compartilhar conhecimentos culturais — um momento frequentemente marcante para os hóspedes, que oferece um vislumbre genuíno do cotidiano indiano, para além da experiência turística convencional.

Juntos, prepararemos um banquete indiano completo com pratos autênticos, utilizando receitas tradicionais de família, ingredientes frescos e técnicas culinárias consagradas pelo tempo, transmitidas de geração em geração. Diferentemente dos estúdios de culinária comerciais, você cozinhará em uma cozinha residencial de verdade e vivenciará como as refeições indianas são preparadas diariamente em lares locais.

Menu

Juntos, prepararemos um banquete indiano completo com 6 pratos autênticos, enquanto aprendemos as técnicas, os temperos e as histórias por trás de cada receita.

Arroz Basmati Aromático com Jeera
Arroz basmati aromático com infusão de cominho, um clássico da culinária indiana preparado do zero.

Curry indiano especial (escolha um)

• Frango com manteiga
• Frango ao curry com coco
• Frango Saag
• Frango Masala
• Frango Dahi
• Frango Tikka Masala

Opções vegetarianas

• Shahi Paneer
• Matar Paneer
• Chana Masala
• Paneer Butter Masala
  (As opções veganas e vegetarianas podem ser totalmente personalizadas.)

Acompanhamento Clássico (Escolha um)

• Raita de Vegetais
• Batatas com cominho (Jeera Aloo)
• Dahi Tadka
• Chutney caseiro fresco

Pães indianos frescos

• Roti
• Paratha de alho
• Masala Paratha

Sobremesa tradicional indiana

• Kheer (pudim de arroz indiano com especiarias aromáticas e nozes)

Após o preparo, nos reuniremos como uma família para desfrutar da refeição que criamos. Mais do que uma aula de culinária, esta é uma autêntica experiência cultural em uma casa típica de Delhi.

Cronograma

Cronograma de Experiências

1. Boas-vindas calorosas e Masala Chai
Sua experiência começa com uma calorosa recepção em nossa casa. Desfrute de uma xícara de masala chai caseiro enquanto nos conhecemos, compartilhamos histórias e respondemos a quaisquer perguntas que você possa ter sobre a Índia, sua cultura, tradições e vida cotidiana.

2. Introdução às Especiarias e Ingredientes Indianos
Antes de começarmos a cozinhar, você descobrirá as especiarias, ervas e ingredientes essenciais que formam a base da autêntica culinária indiana. Aprenda como as especiarias são combinadas para criar os sabores e aromas ricos pelos quais a comida indiana é famosa.

3. Sessão prática de culinária
Prepare-se para arregaçar as mangas e junte-se a nós na preparação de uma refeição indiana completa de 6 pratos, do zero. Você aprenderá receitas tradicionais de família, técnicas culinárias e dicas práticas que poderá reproduzir facilmente em casa.

4. Experiência de Jantar em Família
Assim que o preparo estiver concluído, nos reuniremos à mesa com a família para desfrutar da refeição que preparamos. Esta é uma oportunidade maravilhosa para vivenciar a hospitalidade indiana e tirar dúvidas sobre comida, cultura, festivais, vida familiar e tradições locais.

5. Receitas, Memórias e Despedida
Antes de partir, você terá o conhecimento, as técnicas e a confiança para recriar os pratos em casa, além de memórias duradouras de compartilhar refeições e conversas com uma família indiana local.