Aprenda a arte de fazer massas e pizzas caseiras com o Chef Francesco.
O que os hóspedes adoram nesta aula
- Instrutores apaixonados e experientes
- Oficina prática de preparo de massas e pizzas
- Sabores autênticos da Itália
- Um dos momentos mais memoráveis da minha visita à Toscana.
Sobre
Entre no saboroso mundo da culinária italiana com nossa exclusiva aula de culinária de massas e pizzas. Domine a arte de criar massas, pizzas e sobremesas deliciosas do zero. Nossas aulas são adequadas para todos, incluindo pessoas com sensibilidade ao glúten e outras alergias. Delicie-se preparando aperitivos toscanos frescos, uma variedade de entradas como Aglione, Lasanha Assada com Carne e Legumes e Ravioli com Manteiga e Sálvia, além de pratos principais suntuosos como Pato à Porco-Espinho e Escalopes ao Limão. Esta aula é mais do que uma simples experiência culinária; é uma jornada ao coração das autênticas tradições culinárias italianas.
Menu
Aperitivos frescos da Toscana do dia
- Salada de arroz de espelta ou Venere
- Aperitivo de polvo
- mussarela de búfala
- Caprese
- Flores de abobrinha
- Porchetta di Arezzo
- Carpaccio de Chianina
- Mozzarella recheada
PRIMEIROS PRATOS
- Pequeno aglione
- Lasanha assada de carne e vegetais
- Parmigiana di Melanzane
- Patos com pato, ragu, javali, tempero de vegetais
- Tagliatelle com pato, ragu, javali e tempero de legumes.
- Ravioli com manteiga e sálvia ou com pato, ragu, javali, tempero de legumes.
- massa fria
- Massas preparadas sob encomenda com trufas ou cogumelos porcini da estação.
- Massa com peixe
- Massa caseira em estilo rústico
- Quiche de massa e queijo cottage
- Ravioli recheado com pão de cebola pachino
- Ravioli recheado com speck e radicchio
- Bolinhos de massa da Cornualha, cenouras, morangos vermelhos.
SEGUNDAS PLACAS
- Pato-porco
- Coelho em molho úmido ou frito
- Frango assado
- Escalope de limão
- Carne assada
- Atum vitela
- porco assado
- Peposo
- Bolo de batata
- assado de porco
- Choco com ervilhas
- Brotos ou pão de dia cozidos com cebola roxa.
- Bacalhau
- Salada do Mar
- Canela
- Dobrada
- Bifes de salmão
- Quiche de massa e queijo cottage
- Doce capocollo
- Contornos sazonais
Sobremesa do dia
Cronograma
Curso de culinária pela manhã
- 9h45: Chegada ao hotel e café da manhã com café e doces.
- 10h: Começaremos, é claro, com todos os tipos de farinhas e massas.
- 10h30: Início do curso de harmonização de molhos com diversos tipos de massas, pizzas e pratos.
- 11h30: Pequena pausa e um pequeno lanche
- 00h30: preparativos para o almoço
- 1h da manhã: Almoço com 5 pratos e acompanhamentos.
- 2h da manhã: Relaxe com um digestivo e adoçantes.
- 2h30: Fim do curso
Curso de culinária para a tarde
- 16h30: Chegada ao hotel e café da manhã com café e doces.
- 17h: Começaremos, é claro, com todos os tipos de farinhas e massas.
- 17h30: Início do curso de harmonização de molhos com diversos tipos de massas, pizzas e outros pratos.
- 18h: Pequena pausa e um pequeno lanche
- 19h: preparativos para o jantar
- 19h30: Jantar de 5 pratos com o preparo incluído.
- 21h: Relaxe com um digestivo e adoçantes.
- 22h30: Fim do curso
Destaques Incluídos
Informação Adicional
Confirmação
Você receberá a confirmação da disponibilidade da sua reserva em até 24 horas.
Cancelamento gratuito
O reembolso integral será concedido para cancelamentos feitos com pelo menos 48 horas de antecedência da atividade..
Avaliações de hóspedes
Ponto de Encontro
Se você quiser nos visitar, por favor, indique abaixo as coordenadas para incluir no seu GPS: Localização: norte 42° 87,912 leste 11° 89,128 indic.Parker Vetrichina acima 446 Cruzamento mais próximo Estrada provincial nº 41 - Estrada estadual nº 321 San Casciano dei Bagni Siena.
Para quem vem do norte (Florença): saia na saída Chiusi-Chianciano, vire à direita e siga as indicações para Chiusi-San Casciano dei Bagni (nº 146). Na rotunda, vire à direita seguindo as placas para Cetona-San Casciano dei Bagni. Após atravessar a autoestrada, no cruzamento, vire à direita em direção a Cetona (321). No início de Cetona, logo após o distribuidor Fina à sua esquerda, no primeiro cruzamento, vire à esquerda em direção a Piazze-San Casciano dei Bagni. Atravessando uma bela área de vinhedos na vila de Piazze, continue pela estrada principal em direção a San Casciano. Após cerca de 3 km, você verá à sua direita uma área de piquenique com uma fonte. Logo em seguida, encontrará uma placa azul que alerta para o controle eletrônico de velocidade e, imediatamente depois, um aviso de cascalho no asfalto. Do outro lado, exatamente em frente, você verá a estrada de terra e uma placa de madeira indicando VillaVetrichina. Siga por ela e, após 900 metros de estrada de madeira clara, você chegará ao nosso Relais. Seja bem-vindo!
Para quem vem do sul (Roma): saia no pedágio de Fabro, saia em Chiusi-Ponticelli, siga em frente pela estrada plana, paralela à linha férrea, chegue a Ponticelli, vire à esquerda, siga as placas para Piazze_San Casciano. Da cidade das praças... instruções como acima.
Preste atenção, pois o GPS na saída de Fabro indica que você deve passar por Palazzone. Não se preocupe, você fará mais curvas e verá muitos vinhedos, mas não se assuste se, em algum momento, o asfalto acabar e você encontrar um pequeno trecho de estrada de terra; o caminho continua o mesmo. A partir de Palazzone, você encontrará as indicações para Piazze - San Casciano dei Bagni.
GPS N42.87912 E11.89128.
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