Эксперт по домашней вьетнамской кухне с опытом посещения аутентичных рынков.

Чего ожидать

Вьетнамская кулинарная мекка славится своей великолепной едой и кулинарными мастер-классами. Рецепты самых вкусных блюд часто берут начало в скромных местных семьях, и что может быть лучше, чем узнать их в местном доме? В этом практическом туре, который также включает посещение колоритного рынка, вы будете готовить традиционные блюда в местном доме.

• Посетите колоритный местный рынок: пообщайтесь с торговцами и выберите самые свежие продукты для своих блюд.
• Садитесь на велосипед и отправляйтесь в местный дом, где вы научитесь готовить лучшие блюда Хойана и Вьетнама.
• Завершите трапезу, отведав свои кулинарные творения.

Меню

1. Изготовление свежей рисовой бумаги

2. Роллы из рисовой бумаги со свежими креветками

3. Хрустящие блинчики Хойан с креветками, зеленью и арахисовым соусом.

4. Салат из морепродуктов с травами Тра-Ке

5. Лапша с курицей Ми Куанг

6. Декор для еды – веер из томатной розы и вьетнамского огурца.

Вегетарианцам (и лицам с другими диетическими ограничениями) предоставляются альтернативные ингредиенты.

* В обед входят вышеперечисленные блюда, а также:

Говядина барбекю с лемонграссом (не показана в демонстрации)

Расписание

Вас заберут из отеля и отвезут к месту встречи. День начнется с посещения красочного рынка Хойана. Вы сможете насладиться всеми удивительными видами, звуками и ароматами, которые предлагает рынок. У нас будет уникальная возможность пообщаться с местными торговцами и приобрести ингредиенты для кулинарного мастер-класса, который состоится позже. Затем мы сядем на лодку для неспешной прогулки (25 минут) по реке до кулинарной школы. Это шанс понаблюдать за жизнью на реке, поэтому не забудьте взять с собой фотоаппарат. По прибытии мы научимся готовить некоторые из самых известных блюд Вьетнама, особенно Хойана. Хойан считается раем для гурманов, здесь подают такие знаменитые блюда, как: Као Лау, лапша Куанг, куриный рис... Повара в Хойане очень профессиональны и дружелюбны, они помогут вам открыть для себя множество интересных блюд на этом мастер-классе. Вьетнамская кухня разнообразна, с разными вкусами и ингредиентами. У вас будет возможность приготовить и насладиться приготовленными вами блюдами вьетнамской кухни. Шеф-повар веселый и энергичный, он сначала покажет, как приготовить каждое блюдо, а затем поможет вам в приготовлении вашего собственного. После урока мы насладимся приготовленными нами блюдами. Надеемся, что благодаря этой поездке вы сможете лучше понять и узнать больше о вьетнамской кухне в целом и о кухне Хойана в частности.

Утреннее заседание

• 08:00: Встреча в отеле
• 08:15: Посетите местный рынок и насладитесь кофе в местных уличных кафе.
• 9:00: Отправьтесь на лодочную прогулку к местной семье, где начнётся кулинарный мастер-класс. (30 минут)
• 09:50: Кулинарный мастер-класс
• 11:50: Наслаждайтесь своим блюдом!
• 12:30: Экскурсия заканчивается, возвращение в отель.

Дневная сессия

• 14:00: Трансфер из отеля
• 14:15: Посетите местный рынок и насладитесь кофе в местных уличных кафе.
• 15:00: Отправьтесь на лодочную прогулку к местной семье, где начнётся кулинарный мастер-класс. (30 минут)
• 15:50: Кулинарный мастер-класс
• 16:50: Наслаждайтесь своим блюдом!
• 17:30: Экскурсия заканчивается, возвращение в отель.