Путешествие по Красному мосту: органическая ферма, лодочная прогулка, рынок и приготовление 4 вьетнамских блюд.
Что нравится гостям
- Живописное место, где расположены ферма, рынок и лодка.
- Приветливые и знающие повара сопровождают участников.
- Практическое приготовление блюд из свежих местных ингредиентов.
- Рецепты и советы по приготовлению блюд на вынос
Гости отмечают, что впечатления от поездки складываются на живописной ферме с травами, оживленном рынке и во время спокойной прогулки на лодке, создавая яркое ощущение места. Команда организаторов, получившая высокую оценку за дружелюбие и профессионализм, помогает участникам в приготовлении нескольких классических вьетнамских блюд из свежих органических ингредиентов. Четкие письменные инструкции и рецепты позволяют гостям воссоздать вкусы блюд дома, делая этот день одновременно приятным и познавательным.
Чего ожидать
Этот курс предназначен для гурманов, желающих глубоко изучить вьетнамскую кухню. Практическое приготовление от начала до конца 4 известных вьетнамских блюд.
Начните день в органической деревне Тра Куэ и прогуляйтесь по огородам, где местные фермеры обрабатывают свои поля традиционными методами, существовавшими сотни лет назад, без использования электротехники. Мы соберем свежую кинзу и вьетнамскую мяту для нашего кулинарного мастер-класса, а затем попробуем особый травяной напиток в местном доме. Отправившись на местный деревенский рынок со списком покупок, мы приобретем ряд местных ингредиентов, включая звездчатый анис, кардамон, рисовую бумагу с кунжутом, водяной шпинат и банановый цветок.
Вместе с нашим шеф-поваром из Red Bridge мы изучим традиционные способы приготовления вьетнамской кухни с нуля. Используя самые свежие ингредиенты и традиционную вьетнамскую посуду (которая используется и по сей день), мы приготовим 4 известных блюда, включая национальное блюдо «Фо». После мастер-класса мы сможем насладиться приготовленными блюдами. Затем нас ждет неспешная прогулка на катере (25 минут) по реке Хойан обратно в центр города.
В программу курса входит:
- Обед и избранные напитки (всего 5 видов).
- Экскурсия по деревне Тра Куэ с дегустацией травяного напитка в местном доме.
- Буклет с рецептами
- От кулинарной школы «Красный мост» можно вернуться на лодке в центр Хойана.
- Бесплатное пользование бассейном "Красный мост" (полотенца и душевые предоставляются).
Меню
- Говяжий суп с лапшой (Фо) – включает приготовление свежей рисовой лапши.
- Рыба в глиняном горшочке со свежим укропом (Ча Ка)
- Креветки, запеченные с лемонграссом в банановых листьях (Том Нуонг Ла Чуой)
- Салат из жареной курицы и цветков банана (Goi Hoa Chuoi Ga Nuong)
Вегетарианцам предоставляются альтернативные ингредиенты.
Расписание
- 8:00 утра: Встречаемся в кафе Hai (в центре старого города), где нас ждет приветственный напиток.
- 8:30: Органическая деревня Тра Ке.
- 9:45 утра: Экскурсия по местному деревенскому рынку.
- 22:45: 3-часовой практический кулинарный мастер-класс
- 13:45: Насладитесь трапезой с видом на сад.
- 14:30: Неспешная прогулка на лодке по реке Хойан обратно в город.
- 15:00: Окончание занятия
Точка сбора
В 8:00 утра в кафе Hai (улица Нгуен Тай Хок, 98, древний город Хойан) вас ждет приветственный напиток.
Основные моменты
Дополнительная информация
Мгновенное подтверждение
Book now and receive your confirmation instantly.
Бесплатная отмена
Полный возврат средств будет произведен за отмену бронирования не менее чем за 48 часов до начала мероприятия..
Отзывы гостей
Выберите дату
О нас расказывают
