Опыт ведения сельского хозяйства и приготовления пищи в травяной деревне Тра Кве.

О нас

«От фермы до стола» — это наше убеждение и принцип работы нашего ресторана. Поэтому сельское хозяйство играет очень важную роль в этом традиционном селе, где выращивают органические овощи. Деревня Тра-Ке — это место с многовековыми традициями земледелия. Чтобы сохранить нашу культуру и защитить это прекрасное место, в деревне Тра-Ке, где до сих пор используются традиционные методы ведения сельского хозяйства, мы стремимся сохранить нашу культуру и защитить ее.

Тра-Ку — это объект культурного наследия, охраняемый правительством, и уникальный плодородный остров на реке.

Фермеры любят свою работу и выполняют её со всей страстью. На наших занятиях по сельскому хозяйству вы увидите это и познакомитесь с местными жителями. Кроме того, вы сможете сами попробовать себя в традиционном земледелии нашей деревни Тра Куэ, выращивающей травы. Позже мы будем использовать эти традиционные травы для нашего кулинарного мастер-класса. А вы ведь научитесь готовить типичный местный вьетнамский обед?

Меню

Меню 1

• Весенние роллы Там Хуу (три друга)
• Местные блины
• Салат из папайи
• Жареная рыба в банановых листьях
• Рис, приготовленный на пару, в банановых листьях
• Десерт

Меню 2 (вегетарианский вариант)

• Весенние роллы Там Хуу (три друга)
• Местные блины
• Салат из папайи
• Жареный тофу со сладко-кислым соусом
• Рис, приготовленный на пару, в банановых листьях
• Десерт

Примечание: Десерты – это фрукты, которые появляются в любое время года.

Конечно, есть вегетарианские блюда, просто расскажите нам о своих пожеланиях и аллергиях.

Расписание

• Сотрудники заберут вас из отеля в 8:45-9:00 утра.
• Прокатитесь на велосипеде по живописным рисовым полям – это прекрасная возможность подышать свежим сельским воздухом и полюбоваться фермами, где разводят коров, уток и буйволов.
• По прибытии вас ждет приветственный напиток, после чего вы сможете осмотреть старинную деревню, где выращивают более 300 видов овощей и фруктов ручным способом. Вы почувствуете себя словно в сказке, среди мирных, тихих, зеленых, ароматных овощных полей, без шума машин и техники.
• Познакомьтесь с сельским хозяйством вместе с фермерами: узнайте о традиционных ингредиентах и специях, используемых в повседневной жизни людей.
• Прокатитесь верхом на водяном буйволе, местном мирном животном.
• Прокатитесь на плетеной лодке по воде и насладитесь прекрасным и спокойным пейзажем среди кокосовых пальм. (Мы не можем назвать точный порядок, так как он зависит от различных факторов.)
• Вы научитесь самостоятельно готовить настоящие вьетнамские блюда, такие как спринг-ролл «Там Хуу» («Три друга»), уникальное блюдо нашей деревни, и знаменитые местные блинчики. На обед мы подадим еще больше: салат из папайи и основное блюдо — рыбу в глиняном горшочке с пропаренным рисом в банановых листьях. В завершение вас ждет десерт из свежих фруктов.
• После насыщенного событиями дня вернитесь в свой отель.