Вкусы Индонезии: практический кулинарный мастер-класс в Убуде.

О нас

Окунитесь в безмятежную красоту ресторана Terracotta в Убуде.

Окунитесь в безмятежное очарование ресторана Terracotta, расположенного среди пышных рисовых полей Убуда. Окруженный красотой природы, этот райский уголок под открытым небом приглашает вас расслабиться и насладиться вкусами Бали.

Насладитесь тщательно составленным меню, сочетающим аутентичную индонезийскую кухню с любимыми блюдами международной кухни — каждое из которых приготовлено из свежих местных ингредиентов. Независимо от того, пришли ли вы сюда на романтический ужин, семейное торжество или по случаю особого события, наша живописная терраса предложит незабываемую обстановку с панорамным видом на культовый балийский пейзаж.

Пусть легкий ветерок и теплое гостеприимство дополнят ваш ужин в одном из самых живописных уголков Убуда.

Меню

Примеры балийских блюд

Закуски

• Салат Гадо-Гадо
  Сезонные овощи, приготовленные на пару, с арахисовым соусом, вареным яйцом и темпе.

• Тартар из тунца с авокадо
  Свежий тунец, выловленный на удочку, с лаймовой заправкой и хрустящим луком-шалотом.

• Балийские кукурузные оладьи
  Золотистые жареные кукурузные лепешки с майонезом самбал

Основные блюда

• Наси Кампур Бали
  Традиционная дегустационная тарелка балийских блюд: куриное бетуту, сате лилит, лавар и самбал матах.

• Махи-махи на гриле
  Подается с кокосовым рисом, обжаренным водяным шпинатом и соусом беур блан с лемонграссом.

• Говядина Ренданг
  Говядина, приготовленная по-западносуматрански в кокосовом молоке и смеси специй.

• Рисотто с тыквой (веганское)
  Сливочный рис с жареной тыквой, балийскими травами и кокосовым молоком.

Десерты

• Дадар Гулунг
  Блинчики с панданом, начинённые сладким кокосом и пальмовым сахаром.

• Балийский шоколадный лавовый торт
  Подается теплым с мороженым из ванильных бобов.

• Ассорти из тропических фруктов
  Освежающая смесь сезонных балийских фруктов.

Напитки

• Свежий кокос | Балийский травяной чай | Розелла со льдом

• Вина собственного производства | Фирменные коктейли | Местное пиво Bintang

Расписание

• Прибытие в кулинарную школу.
• Представление всех ингредиентов и оборудования, предназначенных для использования.
• Начало практического занятия по приготовлению пищи.
• Побалуйте себя кулинарными изысками, приготовленными во время мастер-класса.
• Завершение мероприятия.