Экскурсия по Старому рынку с прогулкой по центру города и мастер-классом по приготовлению домашней еды по пятницам.

О нас

Уникальный способ познакомиться с Болоньей глазами настоящего гурмана и эксперта по болонской кухне. Экскурсия начинается с прогулки по центру города и посещения старого рынка. По мере того, как вы будете узнавать о местных кулинарных традициях, вам объяснят, почему еда исторически является такой важной частью культуры Болоньи.

Затем мы приходим ко мне домой, где вам выдают фартук, и вот… мы начинаем замешивать тесто и готовить соус болоньезе. Мы будем готовить два вида пасты, обычно тальятелле и тортеллони, чтобы вы могли научиться готовить оба вида. Другой вид пасты можно согласовать заранее.

В завершение вы сможете попробовать приготовленные вами блюда, запивая их бокалом хорошего вина.

Меню

• Тальятелле с мясным соусом болоньезе
• Тортеллони с начинкой из рикотты, маслом и шалфеем

Все это сопровождается качественным белым и красным вином на ваш выбор.

Обратите внимание: меню можно настроить. Пожалуйста, свяжитесь со мной, чтобы обсудить возможные варианты.

Расписание

• 10:00: Встреча у фонтана Нептуна на площади Пьяцца Маджоре и экскурсия по старому рынку.
• 11:30: Прибытие домой и начало кулинарного мастер-класса.
• 13:00: Дегустация
• 13:30: Окончание занятия

Обратите внимание: пожалуйста, свяжитесь со мной, чтобы обсудить возможные изменения во времени, меню и месте встречи.