正统精进料理：合羽桥日式蔬食体验

课程介绍

跟着日本僧侣，学习道地精进料理！

在日本，精进料理是僧侣修行的一部份，以「粗食」为核心理念，依循四季更迭，严选「当季」食材烹调，不含肉类、鱼类和五荤。虽然现今日本僧侣已不再遵守着禁食肉或五荤等严格戒律，但精进料理却保留了下来，成为日本饮食文化重要的一环。

近年蔬食风潮兴起，日式精进料理备受全球关注，吸引大批旅人前往日本取经。烹调精进料理时，按照和食基本的「五味五法」进行制作，衬托食材原始滋味，并且尽可能减少食物的浪费，恰到好处的分量，让您轻松享受无负担的日式佳肴。  

想要留下与众不同的日本回忆吗？何不亲自走进日本僧侣的厨房，一同烹调精致天然的精进料理，抛开烦闷的日常琐事，静下心来，细细品味食物的原汁原味，体验一回恬静的烹饪时光。

*若想预定私人课程，请与我们联系*

菜单

精进蔬食料理:

• 蔬菜高汤（无鲣鱼添加） 
• 芜菁蒸
• 豆腐寿司
• 蔬菜天妇罗
• 清炒时蔬
• 昆布味噌汤


若想参与「浅草拉面 ＆ 日式煎饺课程」， 请点此

若想参与「大阪烧课程」， 请点此

若想参与「寿司卷 & 日式千层寿司课程」， 请点此

若想参与「松花堂便当课程（附抹茶体验）」， 请点此

若想参与「天妇罗 & 生鱼片课程（附清酒品尝）」， 请点此

若想参与「寿司课程」， 请点此

日程表

• 4:00 pm: 课程开始
• 6:00 pm: 课程结束

课程于每周三、五，下午四点钟进行。

若有其他时段需求，请联系我们。