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課程評價
传统日式味噌工作坊 & 素食午餐 + 味噌纪念品（乡村）
2 reviews
開始時間
上午10:30
課程長度
5.5小时
最少參加人數
2 位
語言
英语、日语
開課前48小時可免費取消
儿童优惠价格
适合纯素和素食者
客人喜欢这门课程的地方
課程介紹
您可以学习和体验：
- 如何在一位素食长寿老师的指导下从零开始制作味噌
- 如何用味噌制作日本传统料理。
- 非常传统的日式午餐，包括用砂锅蒸的糙米饭、味噌汤、一些蔬菜菜肴、豆腐菜肴和甜点。
- 讲解大豆和曲霉菌种（味噌的主要原料），并分发讲义。
- 住在铺着榻榻米的普通日式住宅里
- 你可以带回500克你在课堂上制作的味噌，它会在9~12个月内成熟。
如果时间允许的话：
- 关于素食主义和长寿饮食法的讨论
- 由于场地位于乡村，距离东京市中心约 1.5 至 2 小时车程，而且宾客人数较少，因此气氛非常轻松、宁静和私密。
认识你的主人
菜單
- 味噌制作
- 糙米
- 味噌汤
- 几种蔬菜菜肴
- 味噌或豆腐菜肴
- 日式甜点
- 日本草药茶
在开始烹饪课程之前，将首先供应传统的纯素长寿午餐。
你可以学习如何从零开始制作味噌，还可以了解很多关于味噌的知识，例如味噌的分类、影响优质味噌成功的因素、如何控制味噌成熟所需的环境等等。
你可以把做好的味噌带回来。
本课程适合所有年龄段的人，包括小孩子。
時間表
- 上午10:30：在武州长濑站集合
- 上午 11:00：味噌原料及制作工艺讲座
- 中午12:00：午餐
- 下午1:30 烹饪课
- 下午4:30：发往武州长濑站
特色項目
所有食材
家常日式料理
自制味噌
适合纯素食者和素食者
更多資訊
確認
你将在24小时内收到预订可用性的确认。
免费取消
因需准备发酵豆腐，如在活动开始前至少一周取消预订，将全额退款。.
旅客評價
5
/5
Based on 2 已验证 課程評價
Dinah
Nov 2024
Amazing, insightful
From the first moment, we had a great time with Kurina! She has a huge knowledge around Miso, vegan Cuisine and Fermentation so we learned a lot from her. Also, the lunch she prepared was really amazing and sooo tasty! Would recommend 100%!
Theresa
Nov 2024
A unique and rewarding experience
Words cannot describe how special the class with Kurina is. We had a truly great time. It felt like visiting a friend rather than taking a mere cooking class.
Kurina welcomed us warmly at her home and prepared an incredible lunch for us. After the lunch Kurina taught us how to prepare miso. During the whole time, Kurina shared with us her expertise all around macrobiotic and vegan nutrition and we had great conversations. We felt like we learned so much more than "just" how to make miso.
As for the miso souvenir, we took it back to our home country which was not a problem at all and are now waiting for it to be ready to eat.
If we have the chance to come to Japan again we would love to visit Kurina again.
集合地點
东武越生线 武州长濑站 南口
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