US$ 136 每人

時間

成人
US$ 136

兒童 (年齡 5-10)
US$ 87 -36%

总计 US$ 136

✓ 已含所有稅費

開課前48小時可免費取消

传统日式味噌工作坊 & 素食午餐 + 味噌纪念品（乡村）

US$ 136 每人

5.00 2 reviews

開始時間

上午10:30

課程長度

5.5小时

团体人数

2–4 位客人

語言

英语、日语

開課前48小時可免費取消

儿童优惠价格

适合纯素和素食者

客人喜欢的亮点

温馨的居家环境
知识渊博、热情友好的主人
味噌的实操制作
美味的素食午餐

基于近期已验证的评价

客人们表示，主人热情地接待了他们，营造出温馨舒适的氛围，如同拜访朋友一般。他们称赞老师对味噌、素食和长寿饮食法的渊博知识，并感谢老师在味噌制作过程中提供的实践指导。素食午餐被形容为美味无比，参与者们还带走了味噌纪念品。总而言之，这次体验远不止是一堂简单的烹饪课，而是一次丰富的文化之旅。

阅读全部 2 条评价 →

体验内容

您可以学习和体验：

如何在一位素食长寿老师的指导下从零开始制作味噌
如何用味噌制作日本传统料理。
非常传统的日式午餐，包括用砂锅蒸的糙米饭、味噌汤、一些蔬菜菜肴、豆腐菜肴和甜点。
讲解大豆和曲霉菌种（味噌的主要原料），并分发讲义。
住在铺着榻榻米的普通日式住宅里
你可以带回500克你在课堂上制作的味噌，它会在9~12个月内成熟。

如果时间允许的话：

关于素食主义和长寿饮食法的讨论
由于场地位于乡村，距离东京市中心约 1.5 至 2 小时车程，而且宾客人数较少，因此气氛非常轻松、宁静和私密。

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认识你的主人

Nana

我的厨房位于东京郊区宁静的乡村地带，距离东京约一个半小时火车车程。我迫不及待地想与您分享我三十多年来践行长寿饮食和纯素食生活方式的经验。我的烹饪之旅始于1985年的新加坡，并在那里经营着一家日式餐厅。之后，我获得了利马长寿饮食学校的教师资格证书，并自2007年起开始授课。这门课程不仅仅是学习如何从零开始制作豆腐，更是一次深入探索大豆、长寿饮食和日本文化的旅程。这将是一次充满学习、交流和乐趣的个性化体验。

味噌制作
糙米
味噌汤
几种蔬菜菜肴
味噌或豆腐菜肴
日式甜点
日本草药茶

在开始烹饪课程之前，将首先供应传统的纯素长寿午餐。

你可以学习如何从零开始制作味噌，还可以了解很多关于味噌的知识，例如味噌的分类、影响优质味噌成功的因素、如何控制味噌成熟所需的环境等等。

你可以把做好的味噌带回来。

本课程适合所有年龄段的人，包括小孩子。

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時間表

上午10:30：在武州长濑站集合
上午 11:00：味噌原料及制作工艺讲座
中午12:00：午餐
下午1:30 烹饪课
下午4:30：发往武州长濑站

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集合地點

东武越生线武州长濑站南口

* 具体地址将在您的预订确认信中分享。

特色項目

所有食材

家常日式料理

自制味噌

适合纯素食者和素食者

旅客評價

5 /5

5.00

Based on 2 已验证課程評價

Dinah

Nov 2024

Amazing, insightful

From the first moment, we had a great time with Kurina! She has a huge knowledge around Miso, vegan Cuisine and Fermentation so we learned a lot from her. Also, the lunch she prepared was really amazing and sooo tasty! Would recommend 100%!

Theresa

Nov 2024

A unique and rewarding experience

Words cannot describe how special the class with Kurina is. We had a truly great time. It felt like visiting a friend rather than taking a mere cooking class. Kurina welcomed us warmly at her home and prepared an incredible lunch for us. After the lunch Kurina taught us how to prepare miso. During the whole time, Kurina shared with us her expertise all around macrobiotic and vegan nutrition and we had great conversations. We felt like we learned so much more than "just" how to make miso. As for the miso souvenir, we took it back to our home country which was not a problem at all and are now waiting for it to be ready to eat. If we have the chance to come to Japan again we would love to visit Kurina again.