探索名古屋美食：味噌煮乌冬面烹饪体验

体验内容

在本课中，我们将制作味噌煮乌冬面，这是名古屋的标志性菜肴之一，被称为名古屋饭。

味噌煮乌冬面中使用的味噌是一种名为八丁味噌（又称赤出味噌）的特殊品种，它是名古屋当地特有的味噌，也是名古屋料理的关键食材。授课老师是一位认证味噌品鉴师，他将首先讲解这种味噌的独特之处和制作工艺，并借助幻灯片模拟参观味噌酿造厂的场景。

接下来，您将有机会品尝来自日本各地的不同味噌品种，并欣赏它们独特的颜色和风味。

接下来，就该开始烹饪了！我们将用海带和鲣鱼片从零开始熬制日式料理的灵魂——高汤。每份味噌煮乌冬面都用单独的砂锅烹制，以保持滚烫的温度。

我们还会制作一道配菜和一份甜点，请在课前选择您喜欢的菜品。两者都简单易做，甜点则代表了传统的日式风味。

烹饪结束后，就到了品尝你作品的时候了！在享用美食的同时，我们会聊聊名古屋、日本的热门旅游景点，分享你家乡的故事等等。

菜單

• 味噌乌冬面

这道菜是用你在课堂上亲手揉捏切好的乌冬面做成的，先用味噌汤煮熟，再配上鸡肉、韭菜和炸豆腐。这碗味噌汤的味道和普通的“味噌汤”不一样，加了秘制调料后更是美味无比。每位客人都会用自己的砂锅煮一碗，体验更加地道。热气腾腾的味噌煮乌冬面，不仅在寒冷的冬天，在炎热的夏天也一样美味！接下来，我就要和大家分享一下这个“秘制调料”的配方了。

• 味噌讲座及品鉴

聆听关于味噌的简短讲座，并品尝来自日本不同地区的各种口味的味噌。

• 高汤

你将从学习如何从零开始制作汤底开始。

• 甜点

抹茶豆腐布丁。

時間表

• 在厨房工作室见面。
• 与指导老师开始烹饪课程。
• 尽情享用你亲手制作的菜肴吧。
• 体验结束。

笔记

• 烹饪课的地点可能会根据预订日期而有所变更。
• 计划在名古屋市举行。
• 如果地点有变，我会在确认您的预订前通知您。