发酵风味：制作日式甜酒甜点

課程介紹

您知道吗？日本是世界上预期寿命最高的国家。长寿的关键秘诀之一在于日本传统的发酵食品，它们与健康和文化都息息相关。在这堂独特的烹饪课上，您将深入了解这些食材，让您的旅程更加精彩。课程包括对日本发酵食品的深入讲解，探索它们的历史和健康益处，随后您将亲自动手制作，学习一些简单易学的食谱，这些食谱也方便您在日常生活中轻松复刻。

课程地点便利，距离赤坂见附站仅几步之遥，时长两小时，即使是忙碌的旅行者也能轻松参加。这是一门适合素食主义者的课程，主要使用两种关键食材：甜酒（一种天然甜味的传统发酵米糊，不含糖）和酒粕（一种清酒酿造的副产品，酒精度约为8%，在日本以外地区较为罕见）。两者都营养丰富，风味十足。

小班授课，每班仅限六人，您将享受到更加个性化和沉浸式的学习体验。此外，附近的赤坂日枝神社风景优美，您可以在课前或课后前往游览。

菜單

• 三色甘酒果冻：由抹茶、甘酒和浆果制成，这款色彩缤纷的甜点既赏心悦目，又营养丰富。
• 橙子甜酒腌料：一款清爽、轻盈、对肠胃友好的甜点，让您感觉精神焕发。
• 抹茶甘酒米粉松饼：采用温和的无麸质米粉制成。点缀以樱花花瓣，更添几分魅力，既可爱又健康无负担。
• 酒糟可可松露：富含膳食纤维，具有美容功效，这款美味的松露由香气浓郁的酒糟制成。天然甜味，不含精制糖！
• 此外，你还可以试用一款酒粕手膜，让你的双手光滑滋润。

笔记

• 课堂上使用的原料之一——酒粕，酒精含量约为8%。课后请勿驾车。
• 对于 20 岁以下的参与者或不愿饮酒的人，我们提供香蕉替代品，制作香蕉葡萄干饼干而不是可可松露。
• 请提前告知我们是否有20岁以下的参与者，以及您是否希望选择不含酒精的选项。
• 这种体验最适合成人和 7 岁及以上的儿童，因为内容侧重于学习和技巧。
• 如果您有任何食物过敏或饮食限制，请提前告知我们。
• 就像任何食品和化妆品一样，酒粕手膜可能并不适合所有人的肤质。敏感肌肤者可能会受到刺激。如果您手部有任何伤口或破损，请勿体验此产品。对于可能出现的任何问题，我们概不负责。

時間表

• 到达集合地点。
• 展示所有拟用的原料和设备。
• 开始动手烹饪课程。
• 尽情享用课堂上精心烹制的美味佳肴。
• 体验一下酒粕手膜吧。
• 体验结束。