学员们表示,这堂课就像在德里一个温馨的家庭里烹饪,主人热情耐心的指导让即使是初学者也能轻松上手。学员们可以亲手制作黄油鸡、印度薄饼和甜点等经典菜肴,同时学习香料的运用和烹饪顺序。课程因其地道的风味、灵活的素食/纯素食选择以及学员们会收到的书面食谱而备受赞誉,方便他们日后在家重现这些美味佳肴。
在德里一个真正的印度家庭里,探索地道的印度烹饪。这不仅仅是一堂烹饪课,更是一次与热情好客的印度家庭交流、了解他们的日常生活、传统和文化、并在轻松安全的环境中提问的绝佳机会。
您的体验从热情周到的家庭欢迎和自制玛萨拉奶茶开始。随后,我们围坐在桌旁,分享谈话、故事和文化见解——这通常是客人的亮点,让他们得以一窥印度人日常生活的真实面貌,而不仅仅局限于旅游体验。
我们将一起准备一顿丰盛的印度大餐,选用传统家传食谱、新鲜食材和代代相传的烹饪技法,烹制地道的印度佳肴。与商业烹饪工作室不同,您将在真正的家庭厨房中烹饪,亲身体验当地家庭的日常饮食习惯。
我们将一起准备一顿完整的印度盛宴,包括 6 道正宗的印度菜肴,同时学习每道菜的烹饪技巧、香料和背后的故事。
香米
香气扑鼻的孜然巴斯马蒂米饭,是印度经典的主食,由手工精心烹制而成。
招牌印度咖喱(任选其一)
素食选择
经典配菜(任选其一)
新鲜印度面包
传统印度甜点
烹饪结束后,我们会像家人一样围坐在一起,享用我们亲手制作的美食。这不仅仅是一堂烹饪课,更是一次在德里当地人家中体验地道文化的绝佳机会。
经验计划
1. 热情欢迎和玛萨拉奶茶
您的体验将从我们热情周到的家访开始。您可以一边享用一杯自制的玛萨拉奶茶,一边与我们互相了解,分享彼此的故事,我们也会解答您关于印度、其文化、传统和日常生活的任何疑问。
2. 印度香料及食材简介
在开始烹饪之前,您将了解构成正宗印度菜肴基础的基本香料、草药和食材。学习如何将香料组合在一起,创造出印度美食闻名遐迩的浓郁风味和香气。
3. 实践烹饪课程
卷起袖子,加入我们,一起从零开始准备一顿完整的六道菜印度大餐。您将学习到传统的家庭食谱、烹饪技巧和实用的小窍门,方便您在家轻松复刻。
4. 家庭餐桌用餐体验
烹饪完成后,我们将围坐在餐桌旁,享用我们亲手烹制的佳肴。这是一个绝佳的机会,可以体验印度人的热情好客,并询问有关食物、文化、节日、家庭生活和当地传统等方面的问题。
5. 食谱、回忆与告别
离开之前,您将掌握在家重现这些菜肴的知识、技巧和信心,同时还将留下与当地印度家庭分享美食和交谈的难忘回忆。
印度德里新德里大凯拉什区R区1部分R-142号,邮编110048
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