蓝象每日课程及早市游览

課程介紹

烹饪学校专为热爱泰式烹饪的人士而设，旨在引导学员了解蓝象餐厅的烹饪理念，帮助他们理解、欣赏并创作我们正宗的泰式菜肴。儿童也可参加课程，并与家长一同在烹饪台前学习烹饪。

我们的课堂氛围温馨、开放且互动性强，鼓励学生积极参与并提出问题。课程特别注重让学生熟悉当地食材，并兼顾理论学习和实践烹饪。我们的厨房设备齐全，堪称世界一流。

菜單

周一：

• Tod Man Plaa（脆皮泰式鱼饼）
• 冬阴功汤（酸辣虾汤）
• 帕南努阿（牛肉红咖喱）
• 泰式炒河粉（虾仁炒河粉）

*下午课程额外课程：Woon Krati Mapraow Oon（茉莉椰果冻）

周二：

• 绿咖喱金袋
• Kaeng Keaw Waan Kai（绿咖喱鸡）
• Preaw Waan Plaa（糖醋鱼）
• Yam Ma-Muang Koong Sod（辣青芒果沙拉）

*下午课程附加课：椰浆香蕉奶

周三：

• Por Pia Kularb（脆皮玫瑰春卷）
• 椰奶虾汤
• Keang Phed Ped Yang（烤鸭咖喱）
• 咖喱鸡（南方咖喱酱辣炒鸡）

*下午课程额外内容：椰香糯米糕（Kanom Sod Sai）

周四：

• 荔枝鸭胸沙拉
• 冬阴功鸡汤（椰奶鸡肉蘑菇汤）
• Koong Phad Prik Khing（辣椒酱炒虾）
• Plaa Phaow Samoon Prai（烤鱼配香草）

*下午课程额外课程：芒果糯米饭（Khao Niew Mamuang）

星期五：

• 沙爹鸡（鸡肉沙爹）
• 柚子沙拉
• 黄咖喱炒虾
• 青柠辣椒蒸鱼

*下午课程附加课：茉莉花糕

周六：

• Keang Jead Luk Ngo（红毛丹清汤）
• Sam Liem Thong Khum（脆三角金三角三角饺）
• Keang Karee Nua（牛肉黄咖喱）
• Koong Phad Naam Ma-Kham（罗望子酱炒虾）

*下午课程额外课程：泰式椰子马卡龙（Ba Bin Mapraow Oon）

星期日：

• Ngob Plaa（烤鱼舒芙蕾叶）
• 汤 Nua Samoonprai（香草辣牛肉汤）
• 罗望子酱鸭胸肉
• 仙灿记毛鸡（鸡肉罗勒炒面）

下午休息

笔记：

• 请注意，此时间表可能会根据食材供应情况或不可预见的情况而有所更改。
• 请尽量提前至少一天进行预订。

時間表

上午场（市场之旅）

• 上午 9:30：抵达普吉镇总督府的蓝象酒吧，享用清爽的健康饮品或茶和咖啡。随后前往当地早市。我们的厨师将带领您探索种类繁多的泰国水果和蔬菜，并讲解各种色彩缤纷的香料的用途！
• 10:20 上午：该返回烹饪学校了。
• 10:30 上午：抵达烹饪学校，一杯新鲜的泰式草药饮品和一条冰凉的毛巾已为您准备妥当。主厨将讲解您将要准备的四道菜式。接下来，我们进入理论课！
• 10:30 上午：现在，主厨将一步一步地演示并讲解你们将要制作的泰式菜肴！每位学员都将获得一本包含当日食谱的小册子和一条蓝象围裙。
• 11:30 上午：是时候在练习室里亲自动手烹饪了。每位学员都有自己的空间和炒锅。在老师的指导下，您将学习和体验泰式料理的烹饪技巧。四道菜等着您来烹制，通常包括一道开胃菜、一道汤、一道主菜和一道配菜。
• 12:30 上午：课程结束了。现在是时候颁发证书和纪念品了。
• 1:15 下午：午餐。现在您可以在蓝象餐厅轻松愉快的泰式氛围中品尝并享用您亲手烹制的佳肴。