托斯卡納義大利傳統烹飪課程

課程介紹

Nonna Ciana 的團隊，加上最新加入的傑出廚師 Alberto，將帶領我們的客人踏上探索傳統義大利烹飪的旅程。

我們精心烹調最具代表性的當地菜餚：自製意麵配以自家菜園種植的有機時令蔬菜醬汁、入口即化的自製土豆團子、意式烤麵包、以及諸如聖酒雞或茄子帕爾馬乾酪等主菜和美味甜點。所有菜餚均佐以我們自產的基安蒂丘陵塞內西葡萄酒。

課程以小班形式授課（2至14人）。您將使用我們自家種植的農產品、葡萄酒、蜂蜜、番紅花、特級初榨橄欖油、新鮮蔬菜，以及鄰近農場的當地農產品。

菜單

菜單會根據時令而變化，每天都會根據當日供應的最佳食材而有所不同。

我們以經典的義大利餐形式，即完整的四道菜式，烹調典型的義大利菜餚。首先，我們將學習如何製作開胃菜——著名的意大利“第一道菜”（primo），這通常是整頓飯中最受歡迎的部分，例如手工意麵、土豆丸子（gnocchi）或其他美味佳餚；其次，我們將學習製作第二道菜（通常是肉類，但也可能是素食），或者另一道“第一道菜”，例如我們將奉上一道美味的甜點。課程結束時，我們將一起享用這些美味佳餚，佐以我們自家釀造的基安蒂丘陵塞內西葡萄酒（Chianti Colli Senesi），盡情享受純正的意大利風情。

您也可以預訂我們的特製松露菜單，其中包含使用新鮮時令松露烹製的菜餚。此外，您也可以在課程開始前參加松露採摘活動，並親手尋找松露。

時間表

上午 10:20：抵達農舍並受到歡迎。

上午 10:30：烹飪課程開始。

下午12:30：休息時間，品嚐我們自家釀造的基安蒂葡萄酒。

下午 12:45：午餐（享用我們一起準備的所有美味佳餚的時間，同時學習體驗也將在午餐期間繼續，因為我們還將跟踪烹飪過程的每個階段）。

下午2:00：烹飪課結束，頒發證書，並可購買我們農場的產品。課後，食譜將透過電子郵件發送。