Mamma Corleone

Äußerst professionell und freundlich, viel Gelächter und Herzlichkeit!

Mamma Corleone bietet ein unvergessliches Erlebnis eines traditionellen sizilianischen Abendessens. Wir hatten so viel Spaß und das Essen war einfach fantastisch! Ich kann ihren Kurs nur wärmstens empfehlen. Wenn wir wieder nach Palermo kommen, werden wir auf jeden Fall wieder einen Kurs buchen. Es war der Höhepunkt unserer Flitterwochen! Riham hat beim Übersetzen geholfen und war einfach großartig. Es hat sich wirklich angefühlt, als würde man mit der Familie kochen!

Der Kochkurs in Palermo ist eine fantastische Möglichkeit, in die sizilianische Küche und Kultur einzutauchen. Die individuelle Betreuung, die fachkundige Anleitung und die hochwertigen Zutaten sorgten für ein unvergessliches Erlebnis. Ob erfahrener Koch oder Anfänger – dieser Kurs bietet für jeden etwas und ist ein absolutes Muss bei einem Besuch in Palermo.

Ich empfehle Ihnen, dieses Erlebnis des gemeinsamen Kochens und Speisenteilens unter Anleitung von Meistern der sizilianischen Küche zu genießen. Vielen Dank für den herzlichen Empfang.

Das Erlebnis war unvergesslich und präsentierte die Kreativität und Vielfalt der italienischen Küche auf visuell beeindruckende Weise. Das Ambiente war wunderschön, und einige Gerichte, wie zum Beispiel die Fischbällchen mit Sardellen, waren hervorragend.

Das Erlebnis war von Anfang bis Ende außergewöhnlich. Die Speisekarte, die abwechselnd Gerichte im Schwarz-Weiß-Stil anbietet, ist ein einzigartiges und optisch beeindruckendes Erlebnis.

Wir lieben gutes Essen und haben diesen Kurs als krönenden Abschluss unserer Sizilienreise besucht. Er war sehr informativ, unterhaltsam und das Essen einfach köstlich! Mamma Corleone hatte den Kurs perfekt geplant! Zuerst bereiteten wir unser Pistaziendessert zu, das wir nach dem Abendessen kaltstellen konnten. Anschließend bereiteten wir den Pastateig zu. Während dieser ruhte, schnitten wir Auberginen vor. Danach machten wir Fleischbällchen und Tomatensoße. Wir schnitten den Teig in Tagliatelle und fügten alles zu einem wunderbaren Gericht Pasta alla Norma zusammen. Eine Flasche Wein rundete das authentische Esserlebnis ab. Lorenzo half bei der englischen Übersetzung, und sein Humor und seine Energie sorgten für einen unterhaltsamen Kurs. Wir alle halten uns für recht gute Köche und konnten noch einige wertvolle Tipps mitnehmen.

Maria-Pia und Lorenzo sind sehr talentierte Köche und Lehrer und waren überaus freundlich und unterhaltsam. Wir haben die besten Fleischbällchen meines Lebens, köstliche Auberginenpasta und ein fantastisches Pistaziendessert zubereitet. Es war ein sehr authentisches Erlebnis, und ich kann es jedem Palermo-Besucher wärmstens empfehlen. Grazie mille!

Ein rundum gelungenes Erlebnis. Die Mutter und die Studentin, die übersetzte, waren bezaubernd, die Lage perfekt, das Essen köstlich. Die Magie, aus wenigen, einfachen Zutaten und mit unkomplizierter, natürlicher Küche etwas Außergewöhnliches zu zaubern. Sehr empfehlenswert!

Mein Mann und ich haben den Streetfood-Kurs besucht, weil wir etwas Authentisches aus Sizilien probieren wollten, und es war ein so wundervolles Erlebnis, das wir nie vergessen werden. Mamma Corleone war so liebenswürdig und hilfsbereit und hat alles so gut erklärt, dass es ganz einfach war. Unser Dolmetscher war großartig, und da wir nur zu zweit im Kurs waren, haben wir uns bei Wein und der Zubereitung einiger der köstlichsten Gerichte, die wir in ganz Italien gegessen haben, angeregt unterhalten. Wir werden versuchen, die Gerichte zu Hause nachzukochen. Ich kann einen ihrer Kurse nur wärmstens empfehlen – Sie werden sie und ihr Essen lieben!

Ein super Kurs! Maria Pia war eine hervorragende Wissensquelle und Lorenzo hat nicht nur fantastisch übersetzt, sondern auch für gute Unterhaltung gesorgt und sogar Fotos gemacht. Absolut empfehlenswert! Der Kurs findet übrigens in einer Seitengasse statt, keine Sorge – Sie sind genau richtig. Kommen Sie einfach ein paar Minuten vor Kursbeginn, dann sind alle da!

Maria, Pia und Lorenzo haben einen fantastischen Job gemacht. Das Tempo war perfekt, die Räumlichkeiten wunderschön und die beiden haben das Ganze zu etwas ganz Besonderem gemacht. Es war so persönlich und das Essen einfach köstlich… Ich freue mich schon riesig auf meinen nächsten Kurs!

Maria Pia, Lorenzo und Rlham waren fantastisch. Sie waren alle sehr kompetent, freundlich und hatten einen tollen Sinn für Humor. Wir haben wirklich viel gelernt und die gemeinsame Zeit beim Kochen sehr genossen. Ein absolutes Muss bei einem Besuch in Palermo!

Der Kurs war hervorragend organisiert, perfekte Location, perfektes Essen, perfekter Lehrer und Übersetzer. Bellissima!!! Der beste Kochkurs überhaupt.

We had a great time learning how to cook a fine Italian dinner from scratch. The cooking lab was small and intimate (with air conditioning!!!) and the staff were fabulous. Can't wait to test out or new found cooking skills at home!

We absolutely loved our cooking class in Palermo! We had so much fun, learnt loads and made the most delicious pasta alla Norma and meatballs!!! We can’t wait to recreate these dishes when we get home!

Wonderful class with Flavia! The location is very convenient, on a side street in the historic district. Small and efficient kitchen with plenty of elbow room for making a wonderful meal. We made eggplant alla Norma and a roll up eggplant with orange bread. Fabulous! highly recommend!