Traditionelle sizilianische Speisekarte im Mamma Corleone

Beschreibung

Dank Davide und Köchin Maria Pia, die stets auf der Suche nach den besten Zutaten sind und eine natürliche Neugier für traditionelle sizilianische Hausmannskost besitzen, können wir einen Kochkurs anbieten, der auf Maria Pias Wissen basiert, das über Generationen weitergegeben wurde und das sie in unzähligen Stunden in der Küche beim Kochen für ihre Familie erworben hat.

In diesem Kurs tauchen wir in die sizilianische Kochtradition ein und lernen vier Gerichte kennen, die ein authentisches, typisch sizilianisches Geschmackserlebnis bieten. Das Vier-Gänge-Menü umfasst eine Vorspeise, einen Hauptgang, einen zweiten Gang und natürlich ein Dessert. Alle Gerichte werden mit regionalen Zutaten und traditionellen sizilianischen Kochtechniken zubereitet.

Nach dem Kurs werden wir all die Gerichte genießen, die wir gemeinsam zubereitet haben.

Menü

Hauptgericht

• Pasta mit Garnelen und Pistazien aus Bronte

Zweiter Gang

• Baccalà Sfincione

Nachtisch

• Cannoli

Programm

• 15:30 Uhr: Alle treffen sich in der Schule und bereiten sich auf den Unterricht vor.
• 15:40 Uhr: Der Kurs beginnt mit einer Einführung in alle Zutaten und das Menü durch Maria Pia.
• 16:00 Uhr: Mit der Zubereitung der Vorspeise beginnen.
• 16:30 Uhr: Lernen Sie, wie man das erste traditionelle Gericht zubereitet
• 17:20 Uhr: Lernen Sie, wie man das zweite traditionelle Gericht zubereitet.
• 18:10 Uhr: Lernen Sie, wie man ein Dessert aus unserer kulinarischen Tradition zubereitet.
• 19:00 Uhr: Teile die Gerichte, die du zubereitet hast, mit allen in der Klasse.
• 20:00 Uhr: Ende des Unterrichts