My Grandma's Home Cooking

“Excellent guide and chef Thom. I learned how to make and cook rice paper. The food was delicious and fresh. 4 courses! I am so glad I chose to pay a little more to travel with her to her Grandma's island, where she grew up as a girl, and get a glimpse ofvrural life. Boat trip back to Hoian office ...”

“In Hoi An trafen wir Thom, unsere Reiseleiterin und Kochlehrerin. Mit einer gemütlichen Bootsfahrt erreichten wir ihr Elternhaus. Dort lernten wir traditionelle Methoden der Reiszubereitung kennen und mahlten Reis, der zusammen mit Wasser die Grundlage für unsere selbstgemachten Reisnudeln bildete. In einer sauberen und praktischen Umgebung erhielten wir alle notwendigen Zutaten und folgten Schritt für Schritt den klaren (und sehr ...”

“Seit Jahren bewerte ich Kochkurse weltweit für Zeitschriften – und seit Kurzem auch auf Instagram für Cookbookandkitchen. Dieser Kurs war außergewöhnlich: perfekt organisiert und wirklich praxisorientiert. Acht aufmerksame Assistenten leiteten jeden Schritt und achteten darauf, dass wir schnitten, formten, kochten und alles richtig machten – entspannt, aber mit echter Präzision. Thom, der den Kurs leitete, sprach exzellentes Englisch, hatte einen ...”

“Ein fantastischer Kurs! Wir haben so viel darüber gelernt, wie Oma den Kurs ursprünglich ins Leben gerufen hat. Das Essen war köstlich und hervorragend zubereitet. Ich kann ihn uneingeschränkt empfehlen!”

“Wenn Sie in Hoi An nur eine Sache unternehmen, dann machen Sie diesen Kochkurs! Sie bekommen einen Einblick in das ländliche Vietnam und erfahren, wie viele Vietnamesen dort heute noch leben. Wir durften lernen, wie man Reis teilt und Reismilch zubereitet. Der Kochkurs selbst war wirklich hervorragend. Ich bin keine begnadete Köchin, aber die anderen Teilnehmer waren sehr versiert – ...”

“Es war schön, mit den Einheimischen in einem traditionellen Haus auf einer etwas außerhalb der Stadt gelegenen Insel in Kontakt zu kommen. Wir haben gelernt, einige sehr leckere Gerichte zuzubereiten, und sowohl die Gesellschaft als auch der Kursleiter waren sehr angenehm.”

“Sehr lecker”

“Ein authentisches Vietnam-Erlebnis der alten Schule. Da wir nur zu zweit gebucht hatten, verzichteten wir auf die Bootsfahrt und mieteten stattdessen einen Roller. So erlebt man die Landschaft, die Menschen und den Alltag fernab der Touristenmassen. Der Kurs selbst war fantastisch und sehr praxisorientiert. Die Gerichte lassen sich wunderbar zubereiten und sind auch zu Hause leicht nachzumachen. Alle Zutaten und ...”

“Ein toller Kurs mit vielen verschiedenen Gerichten und interessanten Informationen über das vietnamesische Landleben. Unser Reiseleiter sprach sehr gut Englisch und war immer hilfsbereit.”

“Wir hatten eine fantastische Zeit! Das Essen war köstlich! Die Organisation war perfekt! Das Team war sehr freundlich und hilfsbereit! Die Anlage auf der Insel war wunderschön. Wir haben die Atmosphäre sehr genossen. Vielen Dank!”

“Ein Freund hat uns diesen Ort empfohlen. Es war bisher unser absolutes Highlight der Reise. Lasst euch das nicht entgehen!”