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Authentisches Kochen im Kochkurs meiner Oma
61 Bewertungen
Beginn
9:30 Uhr
Dauer
5,5 Stunden
Mindestteilnehmer
1 Teilnehmer
Sprache
Englisch, Französisch
Kostenlose Stornierung bis 48 Stunden vor Beginn
Discounted rates for children
Was Gäste an diesem Kurs lieben
- Malerische Insellage mit Bootsfahrt
- Freundliche, verständliche englischsprachige Betreuung durch den...
- Authentische Gerichte selbst zubereiten
- Kochbuch zum Mitnehmen für Rezepte zu Hause
Zusammenfassung aus 61 verifizierten Gästebewertungen
Beschreibung
Beginnen Sie den Kurs mit einer Bootsfahrt zu einem authentischen vietnamesischen Dorf auf einer kleinen Insel im Flussdelta von Hoi An. Besuchen Sie die Gärten der einheimischen Bauern und entdecken Sie die Kräuter und Gewürze, die in der vietnamesischen Küche verwendet werden.
Anschließend werden Sie zurück zur Schule gebracht, wo der Kochkurs beginnt. Nach einem Begrüßungsgetränk lernen Sie, wie man Reismilch und das für Nems verwendete Reispapier auf traditionelle Weise herstellt. Unser professioneller Koch zeigt Ihnen dann, wie man vier traditionelle vietnamesische Gerichte zubereitet.
Menü
Klassisches Menü:
- Banh Xeo (Vietnamesischer Reispfannkuchen)
- Gegrilltes, mariniertes Schweinefleisch mit Spezialsoße
- Grüner Papayasalat
- Fisch zubereitet nach lokalem Rezept
Vegetarisches Menü (auf Anfrage):
- Banh Xeo (Vietnamesischer Reispfannkuchen)
- Gegrillte Aubergine
- Grüner Papayasalat
- Pilz-Tofu-Eintopf mit Reis und Kürbissuppe
- Xi Ma (Typisches Dessert aus Hoi An)
Programm
Von Montag bis Sonntag
Morgenklasse
- 9:15 Uhr: Treffen in unserem Büro in der Ngo Quyen Straße 57.
- 9:30 Uhr: Bootsfahrt zum Dorf meiner Familie
- 10:15 Uhr: Begrüßungsgetränk
- 10:45 Uhr: Lerne, wie man Reismilch und Papier herstellt.
- 11:15 Uhr: Kochkurs
- 13:30 Uhr: Mittagessen
- 14:15 Uhr: Bootsfahrt zurück zu Omas Hausmannskost
- 15:00 Uhr: Kursende
Highlights
Alle Zutaten inklusive
Bootsfahrten
Kräutergarten des Bauern
Kochen mitmachen
Reispapier und Milch herstellen
Auch für Alleinreisende geeignet
Begrüßungsgetränke
Zusätzliche Informationen
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Free Cancellation
Bei Stornierungen, die mindestens 48 Stunden vor der Aktivität erfolgen, wird der volle Betrag erstattet..
Gästefotos
Gästebewertungen
5,0
/5
Based on 61 bestätigt Bewertungen
Kees
Mär 2026
Fantastisches Essen auf einer schönen Insel
In Hoi An trafen wir Thom, unsere Reiseleiterin und Kochlehrerin. Mit einer gemütlichen Bootsfahrt erreichten wir ihr Elternhaus. Dort lernten wir traditionelle Methoden der Reiszubereitung kennen und mahlten Reis, der zusammen mit Wasser die Grundlage für unsere selbstgemachten Reisnudeln bildete. In einer sauberen und praktischen Umgebung erhielten wir alle notwendigen Zutaten und folgten Schritt für Schritt den klaren (und sehr gut verständlichen!) Anweisungen zur Zubereitung mehrerer köstlicher Gerichte – und wurden so im Nu zu kleinen Köchen! Unser Hauptgericht genossen wir gemeinsam am Esstisch, dazu gab es Reis, Gemüse und etwas Reiswein. Zurück im Büro bekamen wir ein sehr schönes Kochbuch mit den Rezepten, den Zutatenlisten und allen Anleitungen. Da die Zutaten leicht zu Hause erhältlich sind und die Anleitungen sehr verständlich sind, werde ich die Gerichte zu Hause nachkochen und genießen. Vielen Dank, Thom, ich hatte eine tolle Zeit!
Jana
Feb 2026
Einer der besten Kochkurse, die ich je besucht habe.
Seit Jahren bewerte ich Kochkurse weltweit für Zeitschriften – und seit Kurzem auch auf Instagram für Cookbookandkitchen. Dieser Kurs war außergewöhnlich: perfekt organisiert und wirklich praxisorientiert. Acht aufmerksame Assistenten leiteten jeden Schritt und achteten darauf, dass wir schnitten, formten, kochten und alles richtig machten – entspannt, aber mit echter Präzision. Thom, der den Kurs leitete, sprach exzellentes Englisch, hatte einen tollen Sinn für Humor und führte den Kurs von Anfang bis Ende souverän durch.
Fipna
Feb 2026
Omas Hausmannskost
Ein fantastischer Kurs! Wir haben so viel darüber gelernt, wie Oma den Kurs ursprünglich ins Leben gerufen hat. Das Essen war köstlich und hervorragend zubereitet. Ich kann ihn uneingeschränkt empfehlen!
Penny
Dez 2025
Ein fabelhaftes Erlebnis und hervorragendes Essen
Wenn Sie in Hoi An nur eine Sache unternehmen, dann machen Sie diesen Kochkurs! Sie bekommen einen Einblick in das ländliche Vietnam und erfahren, wie viele Vietnamesen dort heute noch leben. Wir durften lernen, wie man Reis teilt und Reismilch zubereitet. Der Kochkurs selbst war wirklich hervorragend. Ich bin keine begnadete Köchin, aber die anderen Teilnehmer waren sehr versiert – und Thom ging auf die unterschiedlichen Könnensstufen ein. Die Rezepte sind inspirierend und machen Lust, auch zu Hause mehr zu kochen. Die 30-minütige Bootsfahrt nach und von Hoi An war wunderschön. Absolut empfehlenswert!
Eve
Dez 2025
Exzellent
Es war schön, mit den Einheimischen in einem traditionellen Haus auf einer etwas außerhalb der Stadt gelegenen Insel in Kontakt zu kommen. Wir haben gelernt, einige sehr leckere Gerichte zuzubereiten, und sowohl die Gesellschaft als auch der Kursleiter waren sehr angenehm.
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Treffpunkt
Treffpunkt ist das Büro in der Ngo Quyen Straße 57 um 9:15 Uhr für den Vormittagskurs und um 15:15 Uhr für den Nachmittagskurs.
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US$ 39
✓ Alle Steuern und Gebühren inbegriffen
Kostenlose Stornierung bis 48 Stunden vor Beginn
Bekannt aus
