Authentisches Kochen im Kochkurs meiner Oma
Was Gäste lieben
- Malerische Insellage mit Bootsfahrt
- Freundliche, verständliche englischsprachige Betreuung durch den...
- Authentische Gerichte selbst zubereiten
- Kochbuch zum Mitnehmen für Rezepte zu Hause
Gäste berichten, dass der Kurs auf einer ruhigen Insel stattfindet, die man per Boot oder Fahrrad erreicht und die ein malerisches, authentisches vietnamesisches Dorfambiente bietet. Das Gastgeberteam wird für seine freundliche und kompetente Anleitung sowie sein klares Englisch gelobt, wodurch sich Anfänger sofort wohlfühlen. Die Teilnehmer kochen selbst und bereiten Gerichte wie Reisnudeln, Reispapier, Bánh xèo und gegrilltes Schweinefleisch zu; auch vegetarische Optionen sind verfügbar. Ein ausführliches Kochbuch ermöglicht es, die Gerichte auch zu Hause einfach nachzukochen.
Was Sie erwartet
Beginnen Sie den Kurs mit einer Bootsfahrt zu einem authentischen vietnamesischen Dorf auf einer kleinen Insel im Flussdelta von Hoi An. Besuchen Sie die Gärten der einheimischen Bauern und entdecken Sie die Kräuter und Gewürze, die in der vietnamesischen Küche verwendet werden.
Anschließend werden Sie zurück zur Schule gebracht, wo der Kochkurs beginnt. Nach einem Begrüßungsgetränk lernen Sie, wie man Reismilch und das für Nems verwendete Reispapier auf traditionelle Weise herstellt. Unser professioneller Koch zeigt Ihnen dann, wie man vier traditionelle vietnamesische Gerichte zubereitet.
Menü
Klassisches Menü:
- Banh Xeo (Vietnamesischer Reispfannkuchen)
- Gegrilltes, mariniertes Schweinefleisch mit Spezialsoße
- Grüner Papayasalat
- Fisch zubereitet nach lokalem Rezept
Vegetarisches Menü (auf Anfrage):
- Banh Xeo (Vietnamesischer Reispfannkuchen)
- Gegrillte Aubergine
- Grüner Papayasalat
- Pilz-Tofu-Eintopf mit Reis und Kürbissuppe
- Xi Ma (Typisches Dessert aus Hoi An)
Programm
Von Montag bis Sonntag
Morgenklasse
- 9:15 Uhr: Treffen in unserem Büro in der Ngo Quyen Straße 57.
- 9:30 Uhr: Bootsfahrt zum Dorf meiner Familie
- 10:15 Uhr: Begrüßungsgetränk
- 10:45 Uhr: Lerne, wie man Reismilch und Papier herstellt.
- 11:15 Uhr: Kochkurs
- 13:30 Uhr: Mittagessen
- 14:15 Uhr: Bootsfahrt zurück zu Omas Hausmannskost
- 15:00 Uhr: Kursende
Treffpunkt
Treffpunkt ist das Büro in der Ngo Quyen Straße 57 um 9:15 Uhr für den Vormittagskurs und um 15:15 Uhr für den Nachmittagskurs.
Highlights
Zusätzliche Informationen
Buchungsbestätigung
Sie erhalten die Bestätigung Ihrer Buchung innerhalb von 24 Stunden.
Kostenlose Stornierung
Bei Stornierungen, die mindestens 48 Stunden vor der Aktivität erfolgen, wird der volle Betrag erstattet..
Gästefotos
Gästebewertungen
Datum auswählen
Bekannt aus
