Kochkurs in Hoi An mit Marktbesuch und Eierkaffee-Erlebnis
Was Gäste lieben
- Marktrundgang mit frischen Zutaten
- Praktisches Kochen für Anfänger
- Freundliches, kompetentes Gastgeberteam
- Authentische vietnamesische Gerichte
Gäste berichten, dass das Erlebnis mit einer lebhaften Markttour beginnt, bei der frische, regionale Zutaten vorgestellt werden. Anschließend folgt ein praktischer Kochkurs, der auch für Anfänger leicht verständlich ist. Das Gastgeberteam ist freundlich, geduldig und erklärt jeden Schritt klar und verständlich, sodass die Gäste klassische vietnamesische Gerichte wie Frühlingsrollen und Bun Cha meistern können. Die Teilnehmer verlassen den Kurs mit dem Gefühl, authentische Kochkenntnisse erworben und die lokale Esskultur besser kennengelernt zu haben.
Was Sie erwartet
Wir beginnen das Erlebnis mit einem kurzen Besuch auf einem lokalen Markt, wo Sie frische Zutaten entdecken und auswählen können – eine angenehme Möglichkeit, in die lokale Kultur einzutauchen und die Gerichte, die Sie zubereiten werden, besser zu verstehen. Im Laufe des Kurses begleiten wir Sie bei der Kreation einer sorgfältig zusammengestellten Mischung aus traditionellen vietnamesischen Rezepten und kreativen Fusionsgerichten, die Authentizität und Innovation in jedem Bissen vereinen.
Über das Kochen hinaus zielt dieses Erlebnis darauf ab, sowohl Ihre Fähigkeiten als auch Ihre Wertschätzung für die vietnamesische Küche zu fördern und Ihnen bleibende Erinnerungen und Rezepte zu Hause zu hinterlassen.
Menü
Es stehen 9 vom Küchenchef empfohlene Gerichte zur Auswahl:
- Grüner Mangosalat mit/ohne Garnelen (Nộm xoài xanh)
- Rindfleisch-/Hühnernudelsuppe (PHỞ bò/ PHỞ gà)
- Frittierte Hanoi-Frühlingsrollen (Nem rán Hà Nội)
- Frische Frühlingsrollen nach Hanoi-Art (Phở cuốn Hà Nội)
- Traditioneller frittierter Fisch aus Hanoi (Chả cá Hà Nội)
- Traditionelles gebratenes Schweinefleisch aus Hanoi (Bún chả Hà Nội)
- Gebratenes Hähnchen mit Chili-Zitronengras/Cashewnuss (Gà xào xả ớt/ hạt điều)
- Gegrilltes Rindfleisch mit Betelblättern (Bò cuốn lá lốt)
- Vietnamesischer Pfannkuchen (Bánh Xèo)
Bonus:
- 1 Ei Kaffee oder Kokosnusskaffee
Programm
- Wir treffen uns bei uns.
- Einführung in die von unserem Küchenchef vorgeschlagenen Gerichte (9 Optionen),
- Besuchen Sie einen nahegelegenen lokalen Markt, um frische Zutaten zu besorgen und mehr über die vietnamesischen Gerichte zu erfahren, die Sie zubereiten werden.
- Kehren Sie für eine 2-stündige praktische Kochsession in die Küche zurück.
- Genießen Sie Ihr Mittag- oder Abendessen nach dem Kochen bei uns.
- Ende des Erlebnisses
Treffpunkt
Wir treffen uns in der Kochschule.
Highlights
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