Lokaler Marktrundgang mit Bootsfahrt zu Omas Kochkurs
Was Gäste lieben
- Malerischer Markt und Bootsfahrt
- Freundliche, sachkundige Gastgeber und Reiseleiter
- Kochen mit frischen Zutaten
- Treffen Sie eine einheimische Großmutter auf der Insel
Gäste berichten, dass der Tag eine lebhafte Markttour, eine malerische Bootsfahrt zu einer ruhigen Insel und einen praktischen Kochkurs kombiniert, bei dem jeder Teilnehmer an seinem eigenen Arbeitsplatz mit frischen Kräutern, Gemüse und traditionellen Zutaten arbeitet. Der Gastgeber wird für seine Freundlichkeit, sein Fachwissen und seine verständlichen Anweisungen gelobt; vegetarische und vegane Optionen sind problemlos erhältlich. Die Begegnung mit einer über 90-jährigen einheimischen Großmutter und das Erlernen authentischer Familienrezepte werden als unvergessliche Momente hervorgehoben.
Was Sie erwartet
Beginnen Sie den Tag mit einem einstündigen Besuch des Marktes von Hoi An. Anschließend geht es mit dem Boot zu einem authentischen vietnamesischen Dorf auf einer kleinen Insel. Besuchen Sie die Gärten der Bauern und entdecken Sie die Kräuter und Gewürze, die in der vietnamesischen Küche verwendet werden.
Anschließend werden Sie zurück zur Schule gebracht, wo der Kochkurs beginnt. Nach einem Begrüßungsgetränk lernen Sie, wie man Reismilch und das für Nems verwendete Reispapier auf traditionelle Weise herstellt. Unser professioneller Koch zeigt Ihnen dann, wie man vier traditionelle vietnamesische Gerichte zubereitet.
Menü
Klassisches Menü:
- Banh Xeo (Vietnamesischer Reispfannkuchen)
- Gegrilltes, mariniertes Schweinefleisch mit Spezialsoße
- Grüner Papayasalat
- Fisch zubereitet nach lokalem Rezept
Vegetarisches Menü (auf Anfrage):
- Banh Xeo (Vietnamesischer Reispfannkuchen)
- Gegrillte Aubergine
- Grüner Papayasalat
- Pilz-Tofu-Eintopf mit Reis und Kürbissuppe
- Xi Ma (Typisches Dessert aus Hoi An)
Programm
Von Montag bis Sonntag
Morgenklasse
- 7:45 Uhr: Treffen in unserem Büro in der Ngo Quyen Straße 61.
- 8:00 Uhr: Marktrundgang
- 9:30 Uhr: Bootsfahrt zum Dorf meiner Familie
- 10:15 Uhr: Begrüßungsgetränk
- 10:45 Uhr: Lerne, wie man Reismilch und Papier herstellt.
- 11:15 Uhr: Kochkurs
- 13:30 Uhr: Mittagessen
- 14:15 Uhr: Bootsfahrt zurück zu Omas Hausmannskost
- 15:00 Uhr: Ende der Tour (Ankunft in Hoi An)
Treffpunkt
Treffpunkt ist das Büro in der Ngo Quyen Straße 57 um 7.45 Uhr für den Vormittagskurs und um 13.45 Uhr für den Nachmittagskurs.
Highlights
Zusätzliche Informationen
Buchungsbestätigung
Sie erhalten die Bestätigung Ihrer Buchung innerhalb von 24 Stunden.
Kostenlose Stornierung
Bei Stornierungen, die mindestens 48 Stunden vor der Aktivität erfolgen, wird der volle Betrag erstattet..
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