Privater Kochkurs bei einer einheimischen Familie in Delhi

Was Sie erwartet

Die authentischste indische Küche findet man fast immer im familiären Umfeld. In diesem Kurs lernen und erleben Sie die beste indische Hausmannskost mit einer kleinen indischen Familie in Delhi.

Sie lernen alle wichtigen Kochtechniken, Zutatenlisten und weitere nützliche Tipps, um indische Gerichte überall nachzukochen. Außerdem werden die indische Kultur, Geschichte und Küche ausführlich behandelt. Nutzen Sie diese Gelegenheit, um alles zu fragen, was Sie schon immer über die indische Kultur wissen wollten!

Der Tag beginnt mit einem herzlichen Empfang nach traditioneller Art mit Tee und/oder Kaffee sowie hausgemachten indischen Snacks. Während Sie Ihre Getränke und Snacks genießen, lernen Sie die indische Küche, ihre Zutaten und Gewürze kennen.

Dann geht's los! Du lernst, wie du 2-3 authentische indische Gerichte deiner Wahl zubereitest. Sobald alles vorbereitet und probiert ist, kannst du deine Kreationen genießen. Deine Familie serviert dazu weitere Köstlichkeiten, darunter ein leckeres Dessert für alle Naschkatzen!

Das Wichtigste in diesem informellen Kurs ist, miteinander in Kontakt zu treten und Spaß zu haben!

Nimm ein Stück Indien mit – für immer.

Menü

Begrüßungsgetränk

• Tee / Kaffee

Snacks

• Linsen-Kartoffel-Pakora – Frittierte Linsen-Kartoffel-Krapfen

Hauptgericht (wählen Sie 3 beliebige Hauptgerichte)

• Hammel-/Hühnchen-Qorma – Berühmtes Mogul-Curry
• Ein beliebiges Paneer-Gericht
• Jedes saisonale Gemüse
• Gelbe Linsen mit Gewürzen
• Hühner-/Hammel-Biryani – Reis mit exotischen Gewürzen, gekocht mit Hühnchen oder Hammelfleisch

Brot

• Einfaches Roti – Indisches Hausbrot
• Puri – Frittiertes, aufgeblähtes Brot

Nachtisch

• Ein indisches Dessert Ihrer Wahl

Sie lernen zwei bis drei Gerichte Ihrer Wahl zuzubereiten, die Sie im Voraus besprechen können, da es sich um einen individuell gestaltbaren Kochworkshop handelt. Das Menü dient lediglich als Anregung.

Programm

Nachmittagssitzung:

• 15:30 Uhr: Begrüßung mit Tee und/oder Kaffee und hausgemachten indischen Snacks
• 16:30 Uhr: Einführung in den Kochkurs, Gewürze und Zutaten
• 16:45 Uhr: Beginn des Kochkurses
• 20:30 Uhr: Genießen Sie Ihre Kreationen zusammen mit anderen Köstlichkeiten.
• 21:30 Uhr: Ende des Kochkurses