Umweltfreundlicher vietnamesischer Kochkurs mit Bambusboot und Markttour

Beschreibung

Diese praktische Aktivität eignet sich perfekt, um die vietnamesische Küche und Kochkunst im Rahmen unseres halbtägigen Kochprogramms mit Marktbesuch und Angeln vom Bambusboot aus kennenzulernen.

Zuerst besuchen wir den geschäftigen lokalen Markt, wo wir das bunte Treiben und die Geräuschkulisse hautnah erleben und direkt mit den Händlern ins Gespräch kommen können. Anschließend fahren wir nach Cam Thanh, wo Sie lernen, ein Bambusboot zu fahren. Ihr Reiseleiter zeigt Ihnen außerdem, wie man mit der Angelrute Fische fängt und mit einem speziellen Netz „lila Krabben“ fängt.

Anschließend paddeln wir durch den Wasserkokospalmenwald, um die Kokospalmen in ihrer natürlichen Umgebung zu bewundern und Kokoswasser direkt aus den Früchten zu gewinnen. Zum Abschluss unserer Öko-Reise besuchen wir unsere Kochschule, wo unser einheimischer Koch den Kochkurs leitet. Sie lernen, Reispapier für Frühlingsrollen nach traditioneller Art herzustellen – ein wirklich einzigartiges Erlebnis. Der Kurs endet mit einem gemeinsamen Genuss der zubereiteten Gerichte.

Kinder unter 7 Jahren haben freien Eintritt! Sie dürfen nur einfache Dinge basteln.

Menü

5-Gänge-Menü:

• Frische Frühlingsrollen
• Phở Bò (Rindfleischnudeln)
• Bánh Xèo (knusprige Reispfannkuchen)
• Bananenblütensalat (oder grüner Mango-Papaya-Salat)
• Gegrillte Aubergine mit Sojasauce

Wir werden auch machen

• süß-saure Fischsauce
• Reispapier aus dem Mahlen des Reises

Programm

Vormittagsunterricht:

• 8:00 Uhr: Abholung vom Hotel in Hoi An
• 8:30 Uhr: Marktrundgang und lernen Sie, wie man frische Zutaten kauft
• 9:00 Uhr: Fahrt mit einem runden Bambusboot im Fischerdorf Cam Thanh
• 9:30 Uhr: Begleiten Sie die einheimischen Fischer in die Wasserwege des Kokosnusswaldes, um lila Krabben zu fangen.
• 10:00 Uhr: Praktischer Kochkurs
• 12:00 Uhr: Genießen Sie das Mittagessen.
• 13:30 Uhr: Ankunft in Ihrem Hotel