Lernen Sie die neapolitanische Pasticceria im Herzen von Neapel kennen.

Beschreibung

Das Centro di Alimentazione Consapevole legt größten Wert auf Gesundheit und Ernährung. Darüber hinaus möchte es Ihnen die Geheimnisse und die traditionelle Zubereitungstechnik der weltberühmten Pasticceria Napoletana näherbringen. Sie werden in der angenehmen Atmosphäre des Hauses herzlich willkommen geheißen und können anschließend die Geschichte und die verschiedenen Geschmacksrichtungen dieser köstlichen Süßspeise entdecken.

Marina, die Konditorin, führt Sie durch die Zubereitung zweier neapolitanischer Desserts. Die Auswahl richtet sich nach den jeweiligen Jahreszeiten und der Saison der Zutaten (z. B. Struffoli zu Weihnachten, Pastiera zu Ostern, Chiacchiere zum Karneval). Alle Zutaten stammen aus Kampanien und aus naturnahem Anbau, unter Berücksichtigung von Umwelt und Artenvielfalt.

Nach dem Kurs könnt ihr eure Kreationen gemeinsam genießen.

Menü

Wir werden zwei Desserts nach dem unten stehenden saisonalen Menü zubereiten; die folgenden Beispiele dienen lediglich als Vorlage:

• Struffoli
• Pastiera
• Chiacchiere
• Baba
• Zeppole di San Giuseppe
• Crostate

Programm

• 18:00-18:10 Uhr: Begrüßung und Vorstellung der Themen und Zutaten
• 18:10-20:00 Uhr: Kochkurs
• 20:00–20:30 Uhr: Essen und Abschluss