Markttour in Santa Caterina & Premium-Kochkurs im Designer-Loft

Was Sie erwartet

Beginnen Sie Ihre Reise mit einer Führung über den Markt von Santa Caterina, wo Ihr Koch Ihnen bei der Auswahl der frischesten Zutaten aus der Region hilft. Anschließend geht es in die La Foodieteca, wo Sie mit einem Cava und einer iberischen Vorspeise begrüßt werden, bevor Sie in einem praktischen Kochkurs fünf typisch spanische Gerichte zubereiten, darunter Paella, Sangria und ein klassisches Dessert.

Genießen Sie eine Gourmet-Verkostung all Ihrer zubereiteten Gerichte, begleitet von regionalen Weinen, gefolgt von Kaffee oder Tee. Sie erhalten außerdem ein digitales Rezeptheft, um das Erlebnis zu Hause nachzukochen.

Menü

Auswahl an spanischen Tapas, Mini-Kroketten, Manchego-Käse, iberischen Würsten, iberischem Schinken, saisonaler Tortilla, Salmorejo nach andalusischer Art, Baby-Tintenfisch, traditionellem Pintxo.

„Pa amb tomàquet“, Rustikales Brot, mit Tomaten eingerieben, mit nativem Olivenöl extra beträufelt und mit einer Prise Salz bestreut.

Unsere charakteristischen Paellas, authentische Paellas, perfekt zubereitet mit den besten saisonalen Zutaten

Katalanische Creme, ein delikates Puddingdessert mit knuspriger Karamellkruste, inspiriert von der klassischen Crème brûlée

Programm

9:30 Uhr – Marktrundgang mit Ihrem Küchenchef
Treffen Sie Ihren professionellen Koch am Haupteingang von Santa Caterina und erkunden Sie Barcelonas bekanntesten Lebensmittelmarkt, entdecken Sie saisonale Produkte und lernen Sie, wie Sie die besten lokalen Zutaten auswählen.

10:30 – Willkommen in der La Foodieteca
Kommen Sie in unserem exklusiven Ambiente mit Blick auf die Kathedrale an und genießen Sie ein Glas Cava und eine iberische Vorspeise, während Ihnen Ihr Küchenchef das Premium-Menü des Tages vorstellt.

10:45 Uhr – Praktischer Kochkurs
Schlüpfen Sie in Ihre Schürze und kochen Sie Seite an Seite mit Ihrem Koch, während Sie fünf traditionelle spanische Gerichte zubereiten, darunter Sangria, authentische Paella und ein klassisches Dessert.

12:00 Uhr – Gourmet-Verkostung
Entspannen Sie sich an unseren großen Fenstern und genießen Sie die von Ihnen zubereiteten Speisen, perfekt abgestimmt auf ausgewählte Weine aus der Region. Lauschen Sie Geschichten, lachen Sie und lassen Sie den Abend bei einer Tasse Kaffee oder Tee ausklingen.

12:45 – Spanien nach Hause mitnehmen
Erhalten Sie Ihr digitales Rezeptheft, damit Sie Ihre spanischen Lieblingsgerichte zu Hause nachkochen können.

13:00 Uhr – Ende des Erlebnisses
Sie reisen mit neuen Fähigkeiten, einem zufriedenen Magen und unvergesslichen Erinnerungen an Ihre kulinarische Premium-Reise in Barcelona ab.