Spanischer Kochkurs auf der La Rambla

Beschreibung

Dies ist ein dynamischer, interaktiver und unterhaltsamer mediterraner Kochkurs unter der Leitung eines professionellen Kochs.

Wir treffen uns im Privathaus eines professionellen Kochs zu einem umfassenden Kochkurs mit praktischen Übungen. Sie lernen eine Vielzahl traditioneller spanischer Rezepte für Gerichte wie Paella, Patatas Bravas und verschiedene Tapas-Variationen kennen. Probieren Sie die Gerichte während des Kurses und lauschen Sie den Erklärungen des Kochs zur Verwendung wichtiger regionaler Zutaten wie Olivenöl, Tomaten und Kräuter.

Vor Beginn des Kochkurses haben Sie die Möglichkeit, zehn Tapas aus verschiedenen Städten Spaniens zu probieren, und der Koch wird Ihnen eine kurze Erläuterung zu den Ursprüngen jeder einzelnen Tapas geben.

Wir beginnen den Kochkurs, in dem Sie lernen, wie man Meeresfrüchte-Paella, spanisches Omelett und katalanische Creme zubereitet.

Anschließend werden Sie in unsere private Lounge eingeladen, wo Ihnen ein Degustationsmenü unserer Küche mit erlesenen Weinen serviert wird.

Es handelt sich um einen offenen Workshop, das heißt, bis zu 10 Teilnehmer können teilnehmen. Genau darin liegt sein Reiz und die Möglichkeit, interessante Menschen kennenzulernen.

Menü

Gruppendynamik:

Wir befinden uns in einem wunderschönen, hundert Jahre alten Gebäude an der spektakulären Plaça Reial im Zentrum von Barcelona, direkt neben den Ramblas.

Das Erlebnis beinhaltet eine Tour über den nahegelegenen Markt La Boquería. Angesichts der Vielfalt an hochwertigen Produkten und der reichen Aromenvielfalt ist es kaum verwunderlich, dass der Markt von Touristen überlaufen ist. Umso hilfreicher ist es, sich von einem Einheimischen durch das bunte Treiben führen zu lassen.

• Willkommen an alle Teilnehmer! Wir bieten Ihnen Snacks und Getränke während des Kochens an.
• Es wird eine kurze Einführung in die Aktivitäten gegeben.
• Jeder Teilnehmer erhält eine Schürze, einen Tisch mit ausreichend Platz sowie die benötigten Materialien, Zutaten und Lebensmittel zum Zubereiten der Mahlzeit.
• Dabei wird er auf die Hilfe eines Assistenten und eines Küchenchefs zählen, der für die Anweisungen an das Team bei der Ausarbeitung der Rezepte zuständig ist.
• Nach dem Essen begeben sich die Teilnehmer in den Speisesaal, wo sie an einem prunkvollen Tisch Platz nehmen, um die von ihnen zubereitete Mahlzeit zu verzehren.
• Dazu gehört die Verkostung von 10 „Tapas“.
• Dauer der Veranstaltung: ungefähr vier Stunden.

Degustationsmenü:

• Meeresfrüchte-Paella
• Spanisches Omelett
• Kartoffeln „Bravas“ mit drei Saucen
• Verschiedene iberische Wurstwaren
• Andalusischer Fisch
• Traditionelle Knoblauchgarnelen
• Traditionelle Kroketten
• Manchego-Käse
• Kantabrische Sardellen
• Miesmuscheln mit Salsa
• Oktopus „feira“
• Katalanische Sahne
• Dazu werden erlesene Weine mit geschützter Ursprungsbezeichnung, Mineralwasser, Bier und Coca-Cola gereicht.
• Kaffee oder Tee.

Rezepte, die sie lernen werden:

• Meeresfrüchte-Paella
• Spanisches Omelett
• Katalanische Sahne

Programm

Abendessen:

• 15:00 Uhr: Das Erlebnis beginnt mit einer optionalen Tour durch das nahegelegene La Boquería.
• 15:40 Uhr: Das sorgfältig und perfekt zubereitete Probiermenü besteht aus einer spektakulären Auswahl von zehn Tapas aus verschiedenen spanischen Städten. Die Teilnehmer werden mit Snacks und Getränken begrüßt, während sie kochen, und erhalten eine kurze Einführung in die Aktivitäten.
• 16:40 Uhr: Jeder Teilnehmer erhält eine Schürze und einen Tisch mit ausreichend Platz, den benötigten Materialien, Zutaten und Lebensmitteln zum Kochen. Unterstützt wird er von einem Assistenten und dem Koch, der die Anweisungen für die Zubereitung der Rezepte gibt.
• 19:00 Uhr: Nach dem Essen begeben sich die Teilnehmer in den Speisesaal, wo sie an einem prunkvollen Tisch Platz nehmen, um die von ihnen zubereitete Mahlzeit einzunehmen.