Handgemachte BBQ-Schweinefleischbrötchen & hausgemachtes Schweinefleisch mit chinesischem Tee

Was Sie erwartet

In diesem Kurs erlernen Sie grundlegende Fertigkeiten wie Schneidetechniken, die Zubereitung von Gewürzen, Teigherstellung, das Einwickeln und Falten von Brötchen sowie Kochmethoden.

Sie werden BBQ-Schweinefleischbrötchen (Char Siu Bao) komplett selbst zubereiten. Der Teig ist traditionell und benötigt Zeit zur Zubereitung, was zu einer dichten und dennoch fluffigen Textur führt, die unvergesslich ist.

Das hausgemachte BBQ-Schweinefleisch wird nur dezent gewürzt, um den natürlichen Geschmack der frischen Zutaten hervorzuheben.

Sie werden auch Pu-Erh-Tee genießen, einen bekannten fermentierten Tee aus der chinesischen Provinz Yunnan. Er hat einen komplexen Geschmack, ein volles Aroma und fördert die Verdauung, wodurch er sich perfekt zum Genuss während und nach dem Essen eignet.

Menü

• BBQ-Schweinefleischbrötchen (Char Siu Bao)
• Hausgemachtes BBQ-Schweinefleisch
• Chinesischer Tee

Programm

• 11:00 Uhr – Treffpunkt an der Kochschule und Begrüßung
• 11:15 Uhr – Hausgemachten BBQ-Schweinefleisch- und Brötchenteig zubereiten
• 12:30 Uhr – Kochkurs beendet, anschließend Verkostung und Fotos
• 13:00 Uhr – Ende des Kochkurses