Spanischer Premium-Kochkurs im Designer-Loft: Paella & Tapas

Was Sie erwartet

Stellen Sie sich vor, Sie besuchen einen traditionellen spanischen Markt mit einem professionellen Führer, entdecken, wo die Einheimischen ihre täglichen Einkäufe erledigen und lernen, wie man saisonale Produkte von höchster Qualität auswählt.

Unter Anleitung des Küchenchefs bereiten Sie ein 5-Gänge-Menü von Grund auf zu. Ob Kochanfänger oder Küchenprofi – einen besseren Start in Ihr kulinarisches Abenteuer gibt es nicht! In den einzigartigen Kochkursen der Foodieteca in Barcelona entdecken Sie die Geheimnisse der traditionellen mediterranen Küche.

Ihre Mühen werden mit einem köstlichen spanischen Mittagessen belohnt, das Ihnen in einem gehobenen Restaurant serviert und von einem erlesenen Wein aus der Region begleitet wird. Während Sie das Essen genießen, können Sie unserem Küchenchef jederzeit Ihre Fragen stellen.

Wir glauben, dass es keinen besseren Weg gibt, die Kultur eines Landes kennenzulernen, als durch sein Essen. Warum also nicht diese großartige Gelegenheit nutzen?

Der gesamte Ausflug dauert 4 Stunden und wird zu Ihren schönsten Erlebnissen in Barcelona zählen. Die Foodieteca liegt im Herzen der Stadt, direkt neben der Kathedrale und ganz in der Nähe des Marktes Santa Caterina. Weniger touristisch als der Markt La Boquería, bietet sie eine große Auswahl an frischen Produkten, darunter Fisch, Fleisch, Obst, Gemüse, Käse, Brot und Feinkost.

Menü

• Auswahl an spanischen Tapas: Mini-Kroketten, Manchego-Käse, iberische Würste, iberischer Schinken, saisonale Tortilla, Salmorejo (nach andalusischer Art), Baby-Calamari und traditionelle Pintxos
• Pa amb tomàquet: rustikales Brot, mit Tomaten eingerieben, mit nativem Olivenöl extra beträufelt und mit einer Prise Salz bestreut.
• Unsere charakteristischen Paellas werden mit den besten saisonalen Zutaten zubereitet.
• Katalanische Creme: ein delikates Puddingdessert mit knuspriger Karamellkruste, inspiriert von Crème brûlée

Programm

• Willkommen in der La Foodieteca

Treffen Sie Ihren Küchenchef in unserem exklusiven Ambiente mit Blick auf die Kathedrale. Sie werden mit einem Glas Cava und einer iberischen Vorspeise begrüßt, während Ihnen Ihr Küchenchef das heutige Menü vorstellt. Erleben Sie die Faszination der kulinarischen Tradition Barcelonas.

• Praktischer Kochkurs

Schürze umbinden und los geht's! Bereiten Sie traditionelle spanische Gerichte zu – von Tapas und Sangria bis hin zu einer Gourmet-Paella und einem Dessert. Der Koch verrät Ihnen seine Techniken und Geheimtipps und macht Ihren Kochkurs so zu einem lehrreichen und unvergesslichen Erlebnis. Genießen Sie Wein, Bier oder alkoholfreie Getränke, während Sie kochen und sich mit Ihren Mitkochern austauschen.

• Gourmet-Verkostung

Nehmen Sie an unseren großen Fenstern Platz und genießen Sie Ihre selbst zubereiteten Gerichte, begleitet von erlesenen Weinen aus der Region. Teilen Sie Lachen, Geschichten und die Freude über Ihre kulinarischen Erfolge. Kaffee oder Tee runden Ihr entspanntes und unvergessliches Genusserlebnis ab.

• Nimm Spanien mit nach Hause

Sie erhalten ein digitales Rezeptheft, mit dem Sie Ihre spanischen Lieblingsgerichte zu Hause nachkochen können.

• Ende des Erfahrungsberichts

Sie verlassen Barcelona mit vollem Magen, neuen Kochtechniken, einem Erinnerungsfoto der Gruppe und unvergesslichen Erinnerungen an einen wahrhaft erstklassigen Kochkurs.